Рулет без выпечки

Рецепты фруктовых десертов и сладких блюд
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Рулет без выпечки

Сообщение Настенок » 10 мар 2012, 03:46

Рулет.jpg
Шоколадный рулет без выпечки
Рулет.jpg (78.15 КБ) Просмотров: 1207

Ингредиенты:
ШОКОЛАДНЫЙ СЛОЙ:
125 г печенья (типа "К чаю")
50 мл молока
2 ст. л. коньяка (бренди, ликера)
2,5 ст. л. какао-порошка.

КОКОСОВЫЙ СЛОЙ:
50 кокосовой стружки
50 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 ч. л. кокосового ликера или молока (воды).

Приготовление:
1)КОРЖ: Печенье в блендере измельчить в муку. Смешать в глубокой посуде с какао, молоком и коньяком ( не хотите добавлять алкоголь, замените тем же количеством молока).
18022012555.jpg
18022012555.jpg (90.66 КБ) Просмотров: 1214

2)Тщательно перемешать до образования однородной пластичной массы.
18022012556.jpg
18022012556.jpg (94.59 КБ) Просмотров: 1214

3)КРЕМ: В блендере смешать кокосовую стружку, размягченное масло, сахарную пудру и воду до однородной массы.
18022012557.jpg
18022012557.jpg (90.37 КБ) Просмотров: 1214

4) Рабочую поверхность застелить пищевой пленкой. Равномерно нанести шоколадную массу (20*20 см).
18022012558.jpg
18022012558.jpg (93.68 КБ) Просмотров: 1214

5) На шоколадный слой нанести кокосовый крем, разровнять.
18022012559.jpg
18022012559.jpg (88.88 КБ) Просмотров: 1214

6) С помощью пленки свернуть рулет.
18022012560.jpg
18022012560.jpg (96.89 КБ) Просмотров: 1214

7) Плотно завернуть его в пленку и поставить в холодильник минимум на час.
18022012561.jpg
Шоколадный рулет
18022012561.jpg (94.47 КБ) Просмотров: 1214

Охлажденный рулет нарезать на порционные кусочки.
19022012564.jpg
Рулет без выпечки
19022012564.jpg (82.59 КБ) Просмотров: 1214
Настенок
 
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 26 ноя 2011, 17:27
Настоящее имя: Анастасия Кушнарева

Re: Рулет без выпечки

Сообщение Жанна » 10 мар 2012, 13:12

Шоколадный слой, должно быть, по вкусу напоминает пирожное картошка?
Жанна
 

Re: Рулет без выпечки

Сообщение Настенок » 10 мар 2012, 13:33

Да похоже.
Настенок
 
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 26 ноя 2011, 17:27
Настоящее имя: Анастасия Кушнарева

Re: Рулет без выпечки

Сообщение Amiko » 04 янв 2013, 15:05

Можно ещё вместо кокоса, делать слой из сгущённого молока со сливочным маслом. белые полоски получаются не такие ярко-выраженные, но - тоже вкусно :nyam:
Аватара пользователя
Amiko
 
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 11:39
Откуда: Belarus
Настоящее имя: Anna


 

Вернуться в Десерты