Рулет из лаваша с курицей и грибами

**Amiko** » 15 апр 2013, 00:53

Продолжаю экспериментировать на тему лаваша. На этот раз - рецепт придумался сам собой. Я уже как-то писала, что очень люблю сочетать в различных блюдах куриное филе с разными грибами. Вот и на этот раз, думая, какую начинку придумать для рулета, решила завернуть в лаваш два ингредиента в своём любимом сочетании курица+грибы, кроме того - добавила лук и морковь. Получилось не только вкусно, но и красиво. Особенно мне нравится, как рулет смотрится в разрезе. Считаю, что такой рецепт пригодится на заметку любой хозяйке. Но давайте, расскажу обо всём - по-порядку.
Итак, для приготовления "моего"

рулета, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- лаваш
- куриное филе
- грибы (я использовала замороженные шампиньоны)
- репчатый и зелёный лук
- морковь
- для зажарки начинки, понадобятся кетчуп (или томатная паста - на ваше усмотрение) и подсолнечное масло

: лаваш1.jpg (44.71 КБ) Просмотров: 3782

Способ приготовления: :cook

Филе и репчатый лук нарезать мелкими кусочками, морковь потереть на тёрке.

: лаваш2.jpg (46.79 КБ) Просмотров: 3782

На сковороду (предварительно добавим на неё подсолнечное масло) выкладываем шампиньоны, филе, морковь и лук. Накрываем крышкой и тушим до полуготовности.

: лаваш3.jpg (48.1 КБ) Просмотров: 3782

Затем, снимаем крышку. Добавляем в сковороду томатную пасту или кетчуп и обжариваем ингредиенты до полной готовности.

: лаваш4.jpg (61.95 КБ) Просмотров: 3782

Теперь, бОльшую часть начинки выкладываем на основание лаваша (ту часть, откуда мы начнём сворачивать лаваш в рулет), немного оставшейся начинки произвольно выкладываем на весь лаваш. Посыпаем зелёным луком.