Рулетики из баклажанов с сыром

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Рулетики из баклажанов с сыром

Сообщение potira » 02 июл 2012, 19:41

Рецепт рулетиков из баклажанов с сыром

Состав: 2 баклажана, 100 г. твердого сыра. 2-3 зубчика чеснока, майонез.
рулетики1.JPG
рулетики1.JPG (85.8 КБ) Просмотров: 818

Приготовление:
Баклажаны помойте. Порежьте вдоль шириною в 1 см.
рулетики2.JPG
рулетики2.JPG (68.95 КБ) Просмотров: 818

Сложите баклажаны в миску и немного посолите, дайте постоять 15 минут. За это время баклажаны пустят сок и уйдет лишняя горечь.
Сыр натрите на мелкой терке. Выдавите чеснок через чесночный пресс, добавьте майонез и перемешайте. Начинка готова!
рулетики3.JPG
рулетики3.JPG (58.42 КБ) Просмотров: 818

Баклажаны обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
рулетики4.JPG
рулетики4.JPG (75.51 КБ) Просмотров: 818

Готовые баклажаны промокните бумажной салфеткой или полотенцем, чтобы убрать лишний жир. Дайте баклажанам остыть.
На каждый пласт баклажана положите по 1. ч. л. сырной начинки и сверните рулетиком.
рулетики5.JPG
рулетики5.JPG (74.07 КБ) Просмотров: 818

Приятного аппетита!
рулетики6.JPG
Рулетики из баклажанов с сыром
рулетики6.JPG (77.08 КБ) Просмотров: 818
Аватара пользователя
potira
 
Сообщения: 404
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 00:04
Откуда: Украина, Херсон
Настоящее имя: Ира

Re: Рулетики из баклажанов с сыром

Сообщение Валентина » 02 июл 2012, 22:15

Тоже такой закуской из баклажанов частенько на праздники балуемся, важно еще дать рулетикам настояться в кастрюльке под крышкой, чтобы баклажаны пропитались ароматом и вкусом чесночка :nyam: :nyam: :nyam:
Валентина
 

Re: Рулетики из баклажанов с сыром

Сообщение potira » 02 июл 2012, 23:20

В моей семье тоже все любят эту закуску. Ее делала еще моя прабабушка.
Аватара пользователя
potira
 
Сообщения: 404
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 00:04
Откуда: Украина, Херсон
Настоящее имя: Ира


 

Вернуться в Закуски