Рулетики из скумбрии замороженные

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Рулетики из скумбрии замороженные

Сообщение 100ПятьсотКГ » 22 фев 2012, 18:59

Очень-очень вкусная рыбка, особенно на закусь ;)
Нужно:
2 скумбрии
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
4-5 зубков чеснока
1/2 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л.сушеной кинзы
Изображение 001.jpg
Изображение 001.jpg (65.59 КБ) Просмотров: 1501

Разделать скумбрию на филе, удалить все косточки
Изображение 004.jpg
Изображение 004.jpg (80.67 КБ) Просмотров: 1501

Чеснок порезать мелко, смешать соль, сахар, специи
Изображение 005.jpg
Изображение 005.jpg (80.29 КБ) Просмотров: 1501

Выложить филе на пергамент в нахлест одно на другое, натереть специями, посыпать чесноком
Изображение 008.jpg
Изображение 008.jpg (97.95 КБ) Просмотров: 1501

Свернуть рыбу в рулет. Поставить в холодильник примерно на 4 часа, потом переложить в морозилку минимум на сутки
Изображение 009.jpg
Изображение 009.jpg (39.93 КБ) Просмотров: 1501

Прям замороженую острым ножом нарезаем на ломики и наслаждаеееемся!!!!!! :drinks:
Изображение 044.jpg
Рулетики из скумбрии
Изображение 044.jpg (68.58 КБ) Просмотров: 1501
Аватара пользователя
100ПятьсотКГ
 
Сообщения: 206
Зарегистрирован: 20 янв 2012, 21:40
Настоящее имя: Татьяна

 

Вернуться в Закуски