Если вы готовите салат на детский праздник, вместо майонеза лучше использовать сметану.
- Салат "Черепаха"
- DSC05630.JPG (75.54 КБ) Просмотров: 5415
Ингредиенты на салат «Черепаха»:
яйца – 4шт,
мясо куриное (копченое или отварное) – 200гр,
лук – 1 шт,
яблоко – 1шт,
сыр – 100 гр,
грецкий орех – 100 гр,
соль,
майонез,
зелень.
Рецепт приготовления салата «Черепаха»:
Мелко нарезаем куриное филе
- DSC05575.JPG (72.37 КБ) Просмотров: 5415
Лук мелко нарезаем. Если лук репчатый, заливаем кипятком на 10 минут, затем промываем в холодной воде,чтобы не горчил.
- DSC05586.JPG (81.54 КБ) Просмотров: 5415
Отделяем белки от желтков.
Белки яиц натираем на мелкой терке.
- DSC05577.JPG (76.1 КБ) Просмотров: 5415
Желтки натираем на мелкой терке.
- DSC05578.JPG (80.71 КБ) Просмотров: 5415
Сыр натираем на мелкой терке.
- DSC05594.JPG (71.91 КБ) Просмотров: 5415
Яблоко натираем на крупной на терке, чтобы не почернело сбрызгиваем лимонным соком.
- DSC05588.JPG (77.03 КБ) Просмотров: 5415
Грецкие орехи измельчаем.
Несколько орешек оставляем целыми для украшения.
На блюдо слоями выкладываем ингредиенты.
Выкладываем белки в форме овала, немного солим, смазываем майонезом.
- DSC05589.JPG (50.12 КБ) Просмотров: 5415
На белки выкладываем куриное филе, смазываем майонезом.
- DSC05590.JPG (52.74 КБ) Просмотров: 5415
На филе выкладываем лук.
- DSC05591.JPG (53.57 КБ) Просмотров: 5415
На лук выкладываем яблоко, смазываем майонезом.
- DSC05592.JPG (56.33 КБ) Просмотров: 5415
- DSC05593.JPG (52.66 КБ) Просмотров: 5415
На яблоко выкладываем сыр, смазываем майонезом.
- DSC05595.JPG (58.76 КБ) Просмотров: 5415
На сыр выкладываем желтки, смазываем майонезом.
- DSC05600.JPG (63.55 КБ) Просмотров: 5415
Посыпаем измельченными грецкими орехами.
Вокруг черепахи выкладываем нарезанную зелень или листья салата.
- DSC05618.JPG (72.67 КБ) Просмотров: 5415
Из яйца делаем голову для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Глаза -из горошин черного перца.
Майонезом рисуем сеточку.
Приятного аппетита!
Приготовлю нашей бабуле на 70-летие, думаю, всем понравится. Спасибо вам за подробный рецепт и такие замечательные фотографии 
