Салат "Черепаха"

Рецепты салатов, в составе которых есть мясо и колбасы
Правила форума
Если вы не нашли на форуме рецепт, опубликованный тут ранее, ищите его на основном сайте в подходящем разделе рецептов.

Салат "Черепаха"

Сообщение алена » 27 апр 2012, 00:16

Интересное оформление в сочетании с приятным вкусом! Можно приготовить на юбилей, черепаха- символ долголетия.
Если вы готовите салат на детский праздник, вместо майонеза лучше использовать сметану.
DSC05630.JPG
Салат "Черепаха"
DSC05630.JPG (75.54 КБ) Просмотров: 5412

Ингредиенты на салат «Черепаха»:
яйца – 4шт,
мясо куриное (копченое или отварное) – 200гр,
лук – 1 шт,
яблоко – 1шт,
сыр – 100 гр,
грецкий орех – 100 гр,
соль,
майонез,
зелень.

Рецепт приготовления салата «Черепаха»:

Мелко нарезаем куриное филе
DSC05575.JPG
DSC05575.JPG (72.37 КБ) Просмотров: 5412

Лук мелко нарезаем. Если лук репчатый, заливаем кипятком на 10 минут, затем промываем в холодной воде,чтобы не горчил.
DSC05586.JPG
DSC05586.JPG (81.54 КБ) Просмотров: 5412

Отделяем белки от желтков.
Белки яиц натираем на мелкой терке.
DSC05577.JPG
DSC05577.JPG (76.1 КБ) Просмотров: 5412

Желтки натираем на мелкой терке.
DSC05578.JPG
DSC05578.JPG (80.71 КБ) Просмотров: 5412

Сыр натираем на мелкой терке.
DSC05594.JPG
DSC05594.JPG (71.91 КБ) Просмотров: 5412

Яблоко натираем на крупной на терке, чтобы не почернело сбрызгиваем лимонным соком.
DSC05588.JPG
DSC05588.JPG (77.03 КБ) Просмотров: 5412

Грецкие орехи измельчаем.
Несколько орешек оставляем целыми для украшения.
На блюдо слоями выкладываем ингредиенты.
Выкладываем белки в форме овала, немного солим, смазываем майонезом.
DSC05589.JPG
DSC05589.JPG (50.12 КБ) Просмотров: 5412

На белки выкладываем куриное филе, смазываем майонезом.
DSC05590.JPG
DSC05590.JPG (52.74 КБ) Просмотров: 5412

На филе выкладываем лук.
DSC05591.JPG
DSC05591.JPG (53.57 КБ) Просмотров: 5412

На лук выкладываем яблоко, смазываем майонезом.
DSC05592.JPG
DSC05592.JPG (56.33 КБ) Просмотров: 5412
DSC05593.JPG
DSC05593.JPG (52.66 КБ) Просмотров: 5412

На яблоко выкладываем сыр, смазываем майонезом.
DSC05595.JPG
DSC05595.JPG (58.76 КБ) Просмотров: 5412

На сыр выкладываем желтки, смазываем майонезом.
DSC05600.JPG
DSC05600.JPG (63.55 КБ) Просмотров: 5412

Посыпаем измельченными грецкими орехами.
Вокруг черепахи выкладываем нарезанную зелень или листья салата.
DSC05618.JPG
DSC05618.JPG (72.67 КБ) Просмотров: 5412

Из яйца делаем голову для черепахи. Ножки – из половинок грецкого ореха. Глаза -из горошин черного перца.
Майонезом рисуем сеточку.
Приятного аппетита!
Аватара пользователя
алена
 
Сообщения: 99
Зарегистрирован: 24 янв 2012, 02:42

Re: Салат "Черепаха"

Сообщение Нина Львовна » 05 май 2012, 19:52

Очень красивый салат и со смыслом :cool: Приготовлю нашей бабуле на 70-летие, думаю, всем понравится. Спасибо вам за подробный рецепт и такие замечательные фотографии :give_rose:
Нина Львовна
 

Re: Салат "Черепаха"

Сообщение potira » 21 май 2012, 01:38

Делала салатик на свой ДР. Всем гостям очень понравился. Спасибо за рецепт!
Аватара пользователя
potira
 
Сообщения: 404
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 00:04
Откуда: Украина, Херсон


 

Вернуться в Мясные салаты



cron