- Горячий салат из морепродуктов.jpg (123.61 КБ) Просмотров: 6755
Ингредиенты для салата:
400 г "морского коктейля" - мидии, креветки, кальмары, осьминоги,
200г шампиньонов,
1-2 моркови,
перец сладкий 2шт,
лук 1 шт, зелень.
Соус чили кисло сладкий острый.
Приготовление салата с морепродуктами:
Морепродукты - мидии, креветки, кальмары, осьминоги, отвариваем 3 минуты в подсоленой воде со специями. Морковь и перец шинкуем тонкой соломкой. Грибы обжариваем с луком 5 минут, добавляем морковь и еще жарим 5 минут. Затем туда же добавляем перец и жарим еще 5 минут. Морепродукты вынимаем из воды и добавляем к жареным овощам, заправляем салат 2-3 столовыми ложками соуса чили и еще обжариваем 5 минут. Выключаем огонь. Всыпаем зелень - салат руккола или немного петрушки, осторожно перемешивая. Выкладываем морепродукты на листья салата. Подавать салат горячим.