Салат "Красное море"

Рецепты рыбных салатов, салатиков крабовыми палочками, осьминогами - мидиями и прочими морскими вкусностями
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Салат "Красное море"

Сообщение 100ПятьсотКГ » 03 мар 2012, 22:43

Это действительно ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ салат ;)

Нужно:
около 1 кг отварных креветок
горсть шампиньонов
2 яйца
немного молока
кайенский перец
укроп
сыр
1 яблоко
половинка лимона
майонез
французская горчица
Изображение 300.jpg
Изображение 300.jpg (68.92 КБ) Просмотров: 109260

Смешиваем яйца, молоко и перец для омлета
Изображение 302.jpg
Изображение 302.jpg (52.6 КБ) Просмотров: 109260

Обжариваем на сковородке шампиньоны
Изображение 305.jpg
Изображение 305.jpg (74.78 КБ) Просмотров: 109260

Затем вылеваем туда же омлет, доводим под крышкой до готовности
Укроп нарезаем мелко, яблоко и сыр натираем на крупной терке
Изображение 307.jpg
Изображение 307.jpg (71.42 КБ) Просмотров: 109260

Готовим соус: смешиваем майонез, сок половинки лимона и 1ч. ложку горчицы
Изображение 309.jpg
Изображение 309.jpg (40.81 КБ) Просмотров: 109260

Хорошенько смешиваем
Изображение 310.jpg
Изображение 310.jpg (39.83 КБ) Просмотров: 109260

Собираем салат! Креветки чистим
Изображение 306.jpg
Изображение 306.jpg (65.31 КБ) Просмотров: 109260

Туда же выкладываем укроп, яблоко, сыр, порезанный на кусочки омлет, добавляем соус
Изображение 311.jpg
Изображение 311.jpg (67.62 КБ) Просмотров: 109260

Все перемешиваем и выкладываем на порционные тарелки
Изображение 318.jpg
Салат "Красное море"
Изображение 318.jpg (64.61 КБ) Просмотров: 109260

Приятного аппетита!!! :drinks:
Аватара пользователя
100ПятьсотКГ
 
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 20 янв 2012, 21:40
Настоящее имя: Татьяна

Re: Салат "Красное море"

Сообщение Дарья68 » 07 мар 2012, 22:50

Это очень вкусный салат, я еще иногда в него вместо грибов кладу кальмаров - тоже очень вкусненько :nyam:
Дарья68
 

Re: Салат "Красное море"

Сообщение 100ПятьсотКГ » 14 мар 2012, 22:38

С таким же соусом делаете??? он идеален!!!! :heart:
Аватара пользователя
100ПятьсотКГ
 
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 20 янв 2012, 21:40
Настоящее имя: Татьяна

Re: Салат "Красное море"

Сообщение Дарья68 » 15 мар 2012, 09:43

Соус к "Красному морю" готовлю практически также, единственное отличие - добавляю в него еще сыр, перетертый в кашицу. Я такой соус люблю еще к салату Цезарь делать, только для Цезаря еще давленный чесночок туда добавляю, моим всем нравится :love: :love: :love:
Дарья68
 

Re: Салат "Красное море"

Сообщение 100ПятьсотКГ » 15 мар 2012, 09:49

Да-да-да.....с сыром тоже классно, только тут сыр в самом салате, поэтому не добавляла :)
Аватара пользователя
100ПятьсотКГ
 
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 20 янв 2012, 21:40
Настоящее имя: Татьяна

Re: Салат "Красное море"

Сообщение МаринаР » 15 мар 2012, 09:57

А я и в сам салат сыр добавляю - крупно потертый, и в соус - мелко подавленный. Почему-то кажется так вкуснее :nyam:
МаринаР
 

Re: Салат "Красное море"

Сообщение zaya » 15 мар 2012, 10:09

Можно я подговорюсь? Красное море не пробовала, но знаю еще очень вкусный рецепт салатика, похожий на ваш:
варено-мороженые креветки маринуем пару часов в смеси меда, лимонного сока, растительного масла, красного острого перца и чуть соли, я все кладу на глаз. Обжариваем в сковороде.
В сырое яйцо добавляем крахмал, укроп и острый перчик, перемешиваем, жарим яичный блинчик, режем его на короткие полоски.
Яблоко зеленое и сыр крупно потереть.
Соус делается не на основе готового майонеза, но в итоге получается все же майонез с лимоном и горчицей, в общем, то же, что и в вашем рецепте :)
И дать салату настояться, чтобы перчик передался зеленому яблочку, очень вкусно! :drinks:
Аватара пользователя
zaya
 
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 08 окт 2011, 22:11
Откуда: Питер
Настоящее имя: Натали

Re: Салат "Красное море"

Сообщение 100ПятьсотКГ » 15 мар 2012, 10:25

Да рецепт похож!!! Дмаю будет тоже очень-очень вкусно!! Обязательно попробую! Спасибочки!!!! :love:
Аватара пользователя
100ПятьсотКГ
 
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 20 янв 2012, 21:40
Настоящее имя: Татьяна

Re: Салат "Красное море"

Сообщение сью » 24 дек 2012, 19:35

А на 6 персон сколько креветок надо???
:shock:
сью
 

Re: Салат "Красное море"

Сообщение Хахаха » 24 дек 2012, 22:03

Чем больше креветок, тем вкуснее :hungry
Хахаха
 

Re: Салат "Красное море"

Сообщение Арина » 26 дек 2012, 17:53

А кайенский перец обычным или смесью перцев заменить можно?
Арина
 

Re: Салат "Красное море"

Сообщение Amiko » 26 дек 2012, 23:12

О!!! Знаю этот салат! Оооочень вкусно :nyam: ! Только я без шампиньонов делала, в следующий раз попробую добавить!
Аватара пользователя
Amiko
 
Сообщения: 424
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 11:39
Откуда: Belarus
Настоящее имя: Anna

Re: Салат "Красное море"

Сообщение Линка » 27 дек 2012, 12:13

Арина, я с обычным красным острым перчиком, молотым в мельничке готовила такой салат, очень вкусно. А кайенский перец я правда не пробовала, думаю, это обычный красный перец, только очень острый.
Линка
 

Re: Салат "Красное море"

Сообщение Анн » 02 янв 2013, 03:03

Попробовала на этот новый год по варианту zaya, очень понравилось :cook
Большое спасибо за рецепт :give_rose: :daisy
Только маринад меня несколько напряг, я немножко другого ожидала, возможно нарушила пропорции :unknown:
Не могли бы вы написать, пусть и приблизительно, чего сколько кладете в маринад :)
И еще в обжарку пускаете только креветки или перчик из маринада тоже?
Анн
 

Re: Салат "Красное море"

Сообщение zaya » 02 янв 2013, 08:14

Точные пропорции маринада не могу сказать, примерно так - на полстакана креветок столовая ложка растительного масла, по чайной сока лимона и меда, перец красный прямо с солью у меня в мельничке - кладу где-то пол чайной ложки смеси. А вы, Анн, наверное перчик не молотый положили, а целый? (это к вопросу перец жарить или нет, он так и так в сковороду попадает)
Аватара пользователя
zaya
 
Сообщения: 31
Зарегистрирован: 08 окт 2011, 22:11
Откуда: Питер
Настоящее имя: Натали

Re: Салат "Красное море"

Сообщение Анн » 02 янв 2013, 12:27

Спасибо, теперь буду знать))))))
Я положила в маринад не приправу, а живой острый зеленый перец порезанный колечками, но перед жаркой старательно его вытащила))) и лимонного сока я налила больше, чем у вас.
Но получилось все равно вкусно.
Теперь попробую с правильным маринадом, вдруг будет еще вкуснее.
Анн
 


Re: Салат "Красное море"

Сообщение Саша » 15 янв 2013, 19:17

Мои гости были в восторге от этого салата, да и я. Вот толька для мужа делаю без яблок, чем то они ему в этом салате не угодили. Спасибо за рецепт.
Саша
 

Re: Салат "Красное море"

Сообщение Гость » 05 мар 2013, 10:14

Прочитав рецепт данного салата усомнилась стоит ли его готовить на Новый год, но начитавшись отзывов какой это "вкусный салат" все таки решила и зря. Ни мне, ни моему мужу, да и гостям наверное тоже (судя по тому что салат остался нетронутым) он не понравился. Ужасное сочетание яблоки, омлет и грибы. Правда на вкус и цвет товарища нет. Целый килограмм креветок только жаль - в мусорке оказались.
Гость
 


 

 

Вернуться в Салаты с рыбой и морепродуктами