Салат с курицей и консервированной кукурузой

[volk]

Очень вкусный салат. Встречала я этот рецепт в разных вариантах, но больше всего мне понравился с копченой курицей, кукурузой и свежей капустой. На вид салат у меня получился простенький, но никто не мешает вам его как-нибудь украсить.

Салат с курицей и кукурузой.JPG (61.96 КБ) Просмотров: 64218

Ингредиенты:
копченая курица (предпочтительнее куриная грудка), банка консервированной кукурузы, свежая капуста по вкусу, майонез, соль. Пропорции примерно следующие - на одну среднюю куриную грудку 400мл банка кукурузы, а капусты по объему кусок примерно размером с грудку.
Приготовление:
Режем мелкими кубиками копченую курицу, капусту трем на мелкой терке, смешиваем с консервированной кукурузой без жидкости. Заправляем майонезом.
В этот салатик хорошо должен пойти и маринованный репчатый лук.
Приятного аппетита!

[Татиана]

Про маринованный лук в этом рецепте точно подмечено, попробовала с ним такой салат приготовить - хорошо оттеняет вкус курицы, некую остринку вносит, в общем, очень вкусно Ирина, спасибо вам за рецепт, думаю, он приживется у меня

[Снежка]

А расскажите пожалуйста как маринованный лук для этого салата приготовить?

[volk]

Снежка, лук можно по-разному мариновать, кому как нравится. Я обычно для салата мелко режу луковицу, заливаю примерно 100мл 6% уксуса, и по чайной ложке соли и сахара в него. Оставляю минут на 30.
Можно еще в лимоне с медом мариновать, но это лучше для более сладких салатов.

[Ольга]

Завтра приготовлю!

[olga]

Ириш, а я вместо капусты обычно кладу консервированные ананасы, тоже получается очень вкусненько У меня ведь даже где-то фотографии были такого салата, если найду, выложу на форуме.

[olga]

Вот нашла фото и опубликовала рецепт : , а фотография очень на вашу похожа