Салат куриный Альфредо

[Аня]

Салат Альфредо с курицей.jpg (71.94 КБ) Просмотров: 9442

Ингредиенты для салата:
куриный бульон – 1 л,
паста-бантики – 225 гр,
1 ареная куриная грудка,
1 зубчик чеснока,
полстакана тертого Пармезана,
1 красный сладкий перец,
1 зеленый сладкий перец,
1 желтый сладкий перец,
базилик – 6 листочков
Рецепт приготовления салата:
Перец нарезаем соломкой, уже получится ярко, разноцветно и очень празднично.

1-перец.jpg (66.13 КБ) Просмотров: 9442

Пасту отвариваем в курином бульоне.

2-паста бантики.jpg (71.19 КБ) Просмотров: 9442

Главная фишка салата - соус Альфредо. Нагреваем 3 столовые ложки масла и полчашки куриного бульона в кастрюле на среднем огне. Держим на огне, пока масло не расплавится.
Добавляем измельченный чеснок, 1 чайную ложку соли, 1 ч. ложку перца, а затем медленно всыпаем полстакана тертого сыра Пармезан. Варим на среднем огне, изредка помешивая.

3-соус Альфредо.jpg (42.84 КБ) Просмотров: 9442

Перец обжариваем в масле около 6 минут. Выкладываем куриное филе и заливаем соусом Альфредо. Варим 5 минут. Пасту порционно раскладываем по тарелочкам. Сверху заливаем соусом с кусочками курицы и перца.

4-салат.jpg (67.25 КБ) Просмотров: 9442

Салат готов. Приятного аппетита!

[Vlada]

Да такой салат сразу и за сытную закуску, и за второе блюдо пойдет. Надо попробовать

[Римма]

Если вместо бантиков сделать для этого салата домашнюю лапшу, будет еще вкуснее

[МаксиК]

Вкусненько получилось, спасибо, только знаете я добавил еще одну столовую ложку соуса чили!!!!

[Marina]

Тот пармезан, что мы взяли в магазине "EKO", не годится категорически!
То, что мы купили (а стоило оно ни много, ни мало - все 150 грн за кг) - оказалось заварившейся в серую массу, ужасно клейкой, да и просто никакой - сырной жижей!
Обидно