Салат "охотничий"

Рецепты салатов, в составе которых есть мясо и колбасы
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Салат "охотничий"

Сообщение rita » 08 ноя 2011, 10:52

Почему салат Охотничий я, честно говоря, не знаю, но рецепт мне достался именно под таким названием.
салат охотничий.jpg
Салат охотничий с майонезом
салат охотничий.jpg (117 КБ) Просмотров: 54342

салат охотничий 1.jpg
Салат охотничий с подсолнечным маслом
салат охотничий 1.jpg (116.84 КБ) Просмотров: 54342

Ингредиенты: картофель, морковь, болгарский перец, шампиньоны (можно консервированные), отварная говядина, соленые огурцы, лимон, зеленый лук, кинза, укроп, жареный кунжут. Для заправки берем майонез или оливковое масло.
Приготовление:
Картошку и морковку варим до готовности. Погружаем эти овощи в кипящую воду и варим на малом огне с открытой крышкой, чтобы мундир картофеля не потрескался. Воду сливаем, овощи остужаем до комнатной температуры, чистим. Нарезаем кубиками.
салат охотничий2.jpg
салат охотничий2.jpg (72.89 КБ) Просмотров: 54342

Мясо, соленые огурцы и болгарский перец нарезаем кубиками. Перец ошпариваем кипятком, для того, чтобы вкус не был резким а сам он стал более ароматным. Зелень рубим мелко. Шампиньоны режем дольками. Если грибы свежие, то их надо вымыть и отварить в подсоленой воде, в течение 10 минут, остудить и нарезать дольками.
салат охотничий3.jpg
салат охотничий3.jpg (87.78 КБ) Просмотров: 54342

Перед тем, как смешать все составляющие салата, овощи надо обязательно остудить. В противном случае, салат может закиснуть.
Чтобы овощи в салате не мялись при перемешивании, лучше выкладывать ингредиенты горстями- горсть одного, горсть другого. Сбрызгиваем всё лимонным соком, посыпем зеленью и только теперь чуть-чуть перемешиваем.
Можно заправить майонезом, а можно оливковым маслом. В сочетании с лимоном, оба варианта будут удачными.
Салат украшаем зеленью и остужаем. Перед подачей на стол, посыпаем жареным кунжутом.
Аватара пользователя
rita
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 08 ноя 2011, 08:35
Откуда: Германия
Настоящее имя: Маргарита

Re: Салат "охотничий"

Сообщение jane » 08 ноя 2011, 17:54

Подтверждаю, что салат вкусный :cool: . Если готовить Охотничий с майонезом, сильно напоминает по вкусу всем известный салат Зимний (Оливье). А если будете заправлять растительным маслом, лучше для этих целей подойдет оливковое.
Аватара пользователя
jane
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 31 окт 2011, 17:15
Откуда: Москва - Тулон
Настоящее имя: Жанна

Re: Салат "охотничий"

Сообщение Пинта » 11 ноя 2011, 11:06

Очень вкусный салат! Только я во все салаты, где овощи кубиками, режу этими кубиками сырые овощи и готовлю их в пароварке. Остужаю, не выкладывая из емкости. Так овощи не разваливаются и остаются ровными кубиками и салат аккуратнее выглядит и эстетичнее :love: :love: :love:
Пинта
 

Re: Салат "охотничий"

Сообщение ВаряВаря » 14 ноя 2011, 10:34

Вот этот то охотничий салатик то я сейчас и сготовлю себе на день варенья! Спасибо за рецепт! :love:
ВаряВаря
 

Re: Салат "охотничий"

Сообщение Синяя птица » 14 ноя 2011, 10:55

Охота этот "Охотничий" попробовать, судя по составу будет вкусненько :nyam:
Аватара пользователя
Синяя птица
 
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 09 ноя 2011, 09:31
Откуда: Москва
Настоящее имя: Светлана

Re: Салат "охотничий"

Сообщение Ладушка » 18 ноя 2011, 22:26

Приготовила охотничий салат на день рождения мужу - умяли самым первым! А потом муж втихаря еще и кунжут со стенок салатницы слизал :lol: :rofl: :D Спасибо вам за рецепт!
Ладушка
 

Re: Салат "охотничий"

Сообщение Людмилла » 23 ноя 2011, 13:33

Вместо Оливье приготовлю такой салат :cool: , а то зимний надоел всем уже наверное. Спасибо за рецепт! :nyam: :nyam: :nyam:
Людмилла
 

Re: Салат "охотничий"

Сообщение Любовь » 23 ноя 2011, 14:38

Спасибо, очень вкусный салат!
Любовь
 

Re: Салат "охотничий"

Сообщение nadja » 24 ноя 2011, 15:59

:nyam: :nyam: салат вкусный а главное полезный
nadja
 

Re: Салат "охотничий"

Сообщение Марина О » 25 ноя 2011, 08:22

Очень инересный рецепт.Обязательно попробую. Спасибо!
Марина О
 

Re: Салат "охотничий"

Сообщение Софья » 26 ноя 2011, 01:12

Очень интересные и надеюсь вкусные рецепты, можно приготовить
Софья
 

Re: Салат "охотничий"

Сообщение Инна » 05 дек 2011, 11:28

спасибо за рецепт,обязательно приготовлю дочке на день рождение,и никакой оливье не нужен! :praising:
Инна
 

Re: Салат "охотничий"

Сообщение Таня » 14 дек 2011, 14:16

Оень понравился салат . обязательно приготовлю .
Таня
 

Re: Салат "охотничий"

Сообщение милана » 15 дек 2011, 07:47

Спасибо,Рита
милана
 

Re: Салат "охотничий"

Сообщение кузнец » 16 дек 2011, 15:01

спасибо, несмотря на то, что ингредиенты обычные, наверняка очень вкусно. :nyam: Может фишка в жареном кунжуте? ;)
кузнец
 


 

Вернуться в Мясные салаты



cron