Салат "Первый снег"

[Amiko]

Хочу поделиться с вами рецептом, который относится к категории "Быстро. Просто. Вкусно". Салатик "Первый снег" - имеет нежный и интересный вкус. Кстати, выглядит он тоже очень нежно, недаром так называется: смотрится, будто и правда, выпал первый снежок. Много раз готовила этот салат к приходу гостей, всем очень понравилось.

Салат "Первый снег"

10.jpg (51.17 КБ) Просмотров: 3980

Для его приготовления, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- пекинская капуста
- свежий огурец
- маринованный огурец
- зелёный горошек
- зелёный лук
- отварной картофель
- майонез
- пару щепоток сахара

1.jpg (47.32 КБ) Просмотров: 3980

Способ приготовления:
Огурцы и картофель нарезаем соломкой, измельчаем лук.

2.jpg (42.2 КБ) Просмотров: 3980

Складываем это всё в одну ёмкость, добавляем зелёный горошек и майонез. Перемешиваем.

3.jpg (34.05 КБ) Просмотров: 3980

Теперь нарезаем соломкой пекинскую капусту.

4.jpg (39.94 КБ) Просмотров: 3980

Складываем её в отдельную ёмкость (лучше использовать плоскую тарелку), посыпаем сверху сахаром. Для того количества пекинки, которое использовала я, я добавила примерно 1/3 чайной ложки сахара. Далее - берём вилку и как бы начинаем придавливать капусту, чтоб она пустила сок и перемешивать.

5.jpg (44.87 КБ) Просмотров: 3980

Когда вы увидите, что сахар уже незаметен, т.е. растворился, капуста - готова для дальнейшего приготовления салата. Хотя салат - уже, в-принципе, готов. Осталось его правильно уложить на ту тарелку, в которой вы будете подавать его на стол.

6.jpg (46.29 КБ) Просмотров: 3980

Выкладываем на неё первый слой - пекинскую капусту.

7.jpg (39.79 КБ) Просмотров: 3980

Затем второй слой - овощи с майонезом. (Соотношение первого и второго слоя 50:50)

Салат "Первый снег"

8.jpg (40.62 КБ) Просмотров: 3980

Третий слой - слегка присыпаем оставшейся пекинкой так, чтобы второй слой - просматривался.

Салат "Первый снег"

9.jpg (39.02 КБ) Просмотров: 3980

Салат "первый снег" готов, можете подавать его к столу. Приятного аппетита!

[Annet.ka]

Муж обожает пекинскую капусту, а я уже не знаю что с ней приготовить. Спасибо за рецепт!

[Amiko]

Annet.ka, у меня и муж, и сын, и я сама - все любят пекинку! Тоже уже - что только с ней ни готовлю )))

[Amiko]

Недавно снова готовила этот салат. Зелёного лука не оказалось дома. Добавляла репчатый. А чтобы "зелёненького" в салате не стало меньше, добавила укропа. Так вот, если кому будет интересно - салат приобрёл, скажем так - новое звучание )))) Такое ощущение, что это просто два разных салата. Укроп придаёт блюду некую пикантность. Не могу сказать точно, как вкусней - с ним или без него - по-моему и так и так. Так что, имейте в виду