Салат Розовый фламинго с креветками

[rovenka]

Салат розовый фламинго

salat-rozovyi-flamingo.jpg (89.38 КБ) Просмотров: 27659

Ингредиенты для салата:
1 кг замороженных неочищенных креветок,
1 крупная картофелина,
1 средний помидор,
100 г твeрдого сыра,
2 яйца,
2 столовых ложки лимонного сока,
Для соуса "Фламинго":
50 г майонеза,
30 г кетчупа (не столько для вкуса, сколько для розового цвета соуса),
100 г мягкого сливочного сыра того, который для намазывания на бутерброды,
1 зубчик чеснока,
50 мл сливок,
крабовые палочки для украшения
Приготовление салата:
Креветки отвариваем до готовности с добавлением душистого перца и приправ для рыбы. Чистим креветки и режем каждую пополам, сбрызгиваем лимонным соком.
Картофель и яйца отвариваем в разных кастрюлях. Натираем их на терке, также по раздельности.
С томатов снимаем шкурки, удаляем жидкость с семенами и нарезаем мякоть мелкими кубиками.
Сыр трем на тeрке.
Приступаем к приготовлению соуса. Соединяем майонез, кетчут, пропущенный через пресс чеснок, сливочный сыр и сливки. Выкладываем в соус "Фламинго" подготовленные креветки и маринуем их в соусе как минимум 1 час.
Собираем салат. В плоское блюдо первым слоем выкладываем 1/3 креветок, постарайтесь в нижний слой креветки класть с минимумом соуса.

salat-rozovyi-flamingo-01.jpg (56.45 КБ) Просмотров: 27659

На креветки - натeртый картофель.

salat-rozovyi-flamingo-02.jpg (50.91 КБ) Просмотров: 27659

Затем помидоры.

salat-rozovyi-flamingo-03.jpg (88.04 КБ) Просмотров: 27659

На помидоры - сыр.

salat-rozovyi-flamingo-04.jpg (68.21 КБ) Просмотров: 27659

Далее яйца,

salat-rozovyi-flamingo-05.jpg (68.2 КБ) Просмотров: 27659

и оставшуюся часть креветок, теперь уже с соусом. Дать салату постоять несколько часов для пропитки. Украшаем салат целыми креветками, крабовыми палочками или зеленью.
Приятного аппетита!

[Мадлен]

Я в салат фламинго еще после слоя помидоров выкладываю слой мякоти красного перца, очень вкусно

[Vitasa]

Соус в этом салате обалденный, я было дело готовила, мне очень понравился. Теперь соус Фламинго делаю даже просто с вареными креветками - макаешь хвостики в него и ешь, очень вкусно

[Алекс]

Большое спасибо за рецепт. Салат пошёл на УРА!

[Алёна]

Огромное спасибо за рецепт!!!!!!Салат на столе просто "растаял" на глазах.А потом меня пытали абсолютно все гости,спрашивали как готовила.Буду делать его почаще-ОЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЕНЬ вкусно

[Светлана]

Здравствуйте! Подскажите какой именно сыр нужен для соуса? Сыр Плавленый сливочный подойдет?

[Ольга]

между слоями чем нибудь смазывают например маонезом?

[rovenka]

Ольге: слои салата ничем больше смазывать не нужно, потому что соуса много и он стечет с креветок и все слои пропитает.
Светлане: да, подойдет любой сливочный сыр в пластиковом стаканчике (не брикетик в фольге, а именно в стаканчике), кремовидной консистенции, чтобы его НЕ тереть на терке нужно было, а просто перемешать со сливками до однородности.

[ольга]

[Ксю]

Очень вкусный салат!!! Только соус у меня густоват получился - не все слои пропитал. Но съели все с удовольствием.