Шампиньоны с сюрпризом

Рецепты вторых блюд из грибов
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Шампиньоны с сюрпризом

Сообщение tata » 03 май 2013, 16:13

Шампиньоны с сюрпризом
Шампиньоны с сюрпризом8.JPG
Шампиньоны с сюрпризом8.JPG (49.85 КБ) Просмотров: 672

Состав: крупные шампиньоны – 500гр
морковь – 1шт
лук – 2шт
сладкий перец – 2шт
яйцо – 1шт
твердый сыр – 100гр
мясной фарш – 200гр
белый хлеб – 200гр
молоко – 0,5ст.
чеснок – 3 зубчика
бульон – 0,5ст.
соль, перец по вкусу
зелень
Шампиньоны с сюрпризом1.JPG
Шампиньоны с сюрпризом1.JPG (47.52 КБ) Просмотров: 672



Приготовление
К фаршу добавить потертую луковицу, растертый чеснок, размоченный в молоке хлеб, яйцо, соль, перец. Все хорошо перемешать.
Шампиньоны с сюрпризом2.JPG
Шампиньоны с сюрпризом2.JPG (40.98 КБ) Просмотров: 672

Грибы почистить, отделить шапочки от ножек, натереть шапочки солью и перцем.
Шампиньоны с сюрпризом3.JPG
Шампиньоны с сюрпризом3.JPG (41.87 КБ) Просмотров: 672

Из фарша сделать небольшие котлетки, по величине шляпки гриба, и обжарить их на растительном масле слегка, они дойдут в духовке.
Шампиньоны с сюрпризом4.JPG
Шампиньоны с сюрпризом4.JPG (47.66 КБ) Просмотров: 672

Лук и ножки грибов нарезать кубиками.
Шампиньоны с сюрпризом5.JPG
Шампиньоны с сюрпризом5.JPG (44.3 КБ) Просмотров: 672

Морковь и сладкий перец нарезать квадратиками.
Шампиньоны с сюрпризом6.JPG
Шампиньоны с сюрпризом6.JPG (45.08 КБ) Просмотров: 672

Порезанные овощи выложить на дно формы, посолить, полить растительным маслом и бульоном, посыпать специями. Выложить шляпки грибов, положить в них котлетки и посыпать тертым сыром.
Шампиньоны с сюрпризом7.JPG
Шампиньоны с сюрпризом7.JPG (55.88 КБ) Просмотров: 672
Запекать в духовке 30 минут.
Шампиньоны с сюрпризом8.JPG
Шампиньоны с сюрпризом8.JPG (49.85 КБ) Просмотров: 672
Аватара пользователя
tata
 
Сообщения: 211
Зарегистрирован: 18 ноя 2012, 19:53
Откуда: Украина, Херсон
Настоящее имя: Татьяна

Re: Шампиньоны с сюрпризом

Сообщение Amiko » 08 май 2013, 14:59

ЗдОрово! Очень оригинальная идея :)
Аватара пользователя
Amiko
 
Сообщения: 400
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 11:39
Откуда: Belarus
Настоящее имя: Anna


 

 

Вернуться в Блюда с грибами