Шарлотка на кефире

Рецепты пирогов, пирожков, хлеба и пиццы
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Шарлотка на кефире

Сообщение Flora » 29 июн 2012, 21:33

Шарлотка на кефире.jpg
Шарлотка на кефире.jpg (71.68 КБ) Просмотров: 2713

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан сахара
2 стакана муки
1 стакан кефира
3 яйца
1 чайная ложка соды
2 столовые ложки облепихового масла (можно другое)
3-4 крупных кислых яблока
1/2 айвы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яблоко и айву почистить, нарезать. Дольки айвы должны быть помельче.
1.JPG
1.JPG (39.67 КБ) Просмотров: 2713

2. Желтки растереть с сахаром.
2.JPG
2.JPG (43.52 КБ) Просмотров: 2713

3. Добавить кефир.
3.JPG
3.JPG (41.1 КБ) Просмотров: 2713

4. Добавить масло, перемешать.
4.JPG
4.JPG (50.06 КБ) Просмотров: 2713

5. Просеять муку, хорошо все перемешать.
5.JPG
5.JPG (40.79 КБ) Просмотров: 2713

6. Белки взбить миксером, аккуратно перемешать с тестом.
6.JPG
Тесто для шарлотки
6.JPG (38.21 КБ) Просмотров: 2713

7. Вылить часть теста в смазанную маслом форму. Добавить половину нарезанных яблок и айвы.
7.JPG
7.JPG (50.83 КБ) Просмотров: 2713

8. Снова покрыть тестом и добавить оставшуюся часть яблок и айвы.
8.JPG
8.JPG (57.29 КБ) Просмотров: 2713

9. Накрыть все третьей частью теста.
9.JPG
9.JPG (48.47 КБ) Просмотров: 2713

10. Выпекать в разогретой до 170С до готовности (40-60 минут).
Шарлотка на кефире.jpg
Шарлотка на кефире.jpg (71.68 КБ) Просмотров: 2713

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Flora
 
Сообщения: 101
Зарегистрирован: 12 июн 2012, 14:19
Откуда: Орел
Настоящее имя: Флора

Re: Шарлотка на кефире

Сообщение Аня » 30 июн 2012, 08:52

Я вот тоже повадилась шарлотку готовить со взбитыми белками отдельно от желтков, тесто получается гораздо воздушнее, а на кефире так вообще сама нежность :heart: :nyam: :love: :heart:
Аватара пользователя
Аня
 
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 28 окт 2011, 17:30
Откуда: Новосибирск
Настоящее имя: Анна


 

 

Вернуться в Пироги и пирожки