Шашлычки из шампиньонов

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Шашлычки из шампиньонов

Сообщение 100ПятьсотКГ » 23 мар 2012, 22:57

Спасибо за рецепт потрясающей девушке Полине! Это вкус нашего Московского лета! :heart: :)
Нужно:
свежие шампиньоны
майонез
сметана
свежая или сушеная зелень, специи по вкусу
2 зубчика чеснока
сыр
огурец
Изображение 445.jpg
Изображение 445.jpg (65.48 КБ) Просмотров: 740

Готовим соус-маринад: смешиваем в равных пропорциях майонез и сметану, добавляем зелень и специи (у меня смесь сухих трав и черный перец), выдавливаем чеснок. Все перемешиваем.
Изображение 447.jpg
Изображение 447.jpg (44.44 КБ) Просмотров: 740

Смешиваем грибы с соусом и оставляем минимум на 1 час, а лучше на ночь, особенно если готовите большую порцию
Изображение 451.jpg
Изображение 451.jpg (54.47 КБ) Просмотров: 740

Нанизываем грибы на шпажки.В идеале отправляем эту красоту жарится на костре, но подойдет и гриль. В нашем случае все еще проще-укладываем на сковороду, на дно наливаем водички и отправляем в духовку пока грибы не подрумянятся
Изображение 459.jpg
Изображение 459.jpg (67.79 КБ) Просмотров: 740

тем временем приготвим соус - в соус, в ктором мариновались грибы добавляем немного натертого сыра и натертого на терке огурца
Изображение 466.jpg
Изображение 466.jpg (66.68 КБ) Просмотров: 740

Подаем шашлычки вместе с соусом
Изображение 470.jpg
Шашлычки из шампиньонов
Изображение 470.jpg (64.7 КБ) Просмотров: 740

Приятного аппетита!! :drinks:
Аватара пользователя
100ПятьсотКГ
 
Сообщения: 206
Зарегистрирован: 20 янв 2012, 21:40
Настоящее имя: Татьяна

 

Вернуться в Закуски



cron