Состав: 1 стакан кефира, ½ ч. л. сахара, ½ ч. л. соды, ½ ч. л. соли, 1 стакан тертого твердого сыра, 2 стакана муки, растительное масло.
Начинка: небольшой пучок укропа, 3 вареных яйца, соль, перец.
Приготовление: Смешайте кефир, соду, соль и сахар. Я соду погасила уксусом. Хорошенько размешайте.
- лепешки2.JPG (52.61 КБ) Просмотров: 1210
Сыр натрите на крупной терке.
- лепешки1.JPG (63.83 КБ) Просмотров: 1210
Добавьте в тесто тертый сыр и муку. Вымесите тесто.
- лепешки3.JPG (68.61 КБ) Просмотров: 1210
Дайте ему полежать полчаса.
Приготовьте начинку. Для этого зелень укропа мелко порежьте, а сваренные вкрутую яйца натрите на крупной терке. Все хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- лепешки4.JPG (79.84 КБ) Просмотров: 1210
В качестве начинки хорошо подойдут жареные грибы или тертые сосиски.
Поделите тесто на 8 равных частей.
Раскатайте каждую лепешку. На одну часть положите начинку, накройте второй частью лепешки и хорошо защипите края.
- лепешки5.JPG (96.82 КБ) Просмотров: 1210
Жарьте в сковороде на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
- Сырные лепешки с начинкой
- лепешки6.JPG (59.56 КБ) Просмотров: 1210
- Сырные лепешки с начинкой
- лепешки7.JPG (88.53 КБ) Просмотров: 1210
Приятного аппетита!
