Сладкие чешские кнедлики

Рецепты фруктовых десертов и сладких блюд
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам!

Сладкие чешские кнедлики

Сообщение potira » 06 ноя 2012, 23:21

Последнее время часто наталкиваюсь на блюда других стран. Захотелось попробовать чего-то необычного. Предлагаю Вам рецепт вот такого чешского десерта.
Сладкие чешские кнедлики
Состав: 200 г. творога, 180 г. размягченного сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли, 2 ст. л. сахара, ¼ пакетика ванилина, 200-250 г. муки, ½ ч. л. разрыхлителя; для начинки – варенье из абрикос кусочками, можно взять замороженную или консервированную вишню.
Приготовление: Творог хорошо разомните вилкой. Добавьте размягченное сливочное масло, яйцо, сахар, воль, ванилин. Постепенно подсыпайте муку, смешанную с разрыхлителем, замесите мягкое тесто. Но оно не должно сильно липнуть к рукам.
кнедлики1.JPG
кнедлики1.JPG (73.38 КБ) Просмотров: 2439

Сформируйте из теста продолговатый валик и разрежьте его на одинаковые кусочки. Кусочек должен быть размером с грецкий орех (можно чуть больше).
кнедлики2.JPG
кнедлики2.JPG (97.18 КБ) Просмотров: 2439

Каждый кусочек расплющите, в середину положите начинку и хорошо защипите края.
кнедлики3.JPG
кнедлики3.JPG (85.44 КБ) Просмотров: 2439

Скатайте в круглый кнедлик.
кнедлики4.JPG
кнедлики4.JPG (75.74 КБ) Просмотров: 2439

Варите кнедли в кипящей подсоленной воде 10 минут.
кнедлики5.JPG
кнедлики5.JPG (80 КБ) Просмотров: 2439

Подавайте со сметаной. Можно полить кнедли растопленным сливочным маслом. Я немного присыпала каждый кнедлик сахаром и маком.
Приятного аппетита!
кнедлики6.JPG
Сладкие чешские кнедлики
кнедлики6.JPG (89.5 КБ) Просмотров: 2439
Аватара пользователя
potira
 
Сообщения: 404
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 00:04
Откуда: Украина, Херсон

Re: Сладкие чешские кнедлики

Сообщение Людмила78 » 07 ноя 2012, 17:11

О ,это что -то очень вкусненькое ! А я делала обычные дрожжевые кнедлики на пару к мясу .Захотелось и таких испробовать !За рецепт спасибо ! :cook
Аватара пользователя
Людмила78
 
Сообщения: 335
Зарегистрирован: 11 окт 2012, 15:34
Откуда: Украина г.Николаев

Re: Сладкие чешские кнедлики

Сообщение potira » 07 ноя 2012, 18:34

Пожалуйста! Да, я тоже читала про дрожжевые кнедли, но еще не пробовала их готовить).
Аватара пользователя
potira
 
Сообщения: 404
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 00:04
Откуда: Украина, Херсон


 

Вернуться в Десерты



cron