Сливочные конфеты

[potira]

Такие конфеты в детстве варила моя мама. У нее они получались светло-коричневыми, и варила она их 45-50 минут. Я варила конфеты 30 минут. Они получились желтого цвета. Поэтому если хотите получить более насыщенный цвет, варите конфеты не менее 45 минут.

сливочные конфеты.jpg (77.22 КБ) Просмотров: 1615

Рецепт приготовления конфет
Состав: 2,5 стакана сахара, 1 стакан сливок, ½ пакетика ванильного сахара.

сливочные_конфеты1.JPG (68.82 КБ) Просмотров: 1618

Приготовление: В казанке или кастрюле смешайте сахар и ванильный сахар.

сливочные_конфеты2.JPG (65.86 КБ) Просмотров: 1618

Затем добавьте сливки и перемешайте.

сливочные_конфеты3.JPG (64.09 КБ) Просмотров: 1618

Варите на небольшом огне при периодическом помешивании от 30 минут до часа.

сливочные_конфеты4.JPG (60.64 КБ) Просмотров: 1618

Формочки для конфет или просто широкую тарелку смочите водой (если Вы взяли тарелку, то как только конфеты немного затвердеют, порежьте их ножом на небольшие кусочки). Вылейте конфеты в форму.

сливочные_конфеты5.JPG (64.43 КБ) Просмотров: 1618

Дайте остыть. Затем поставьте конфеты на 1 час в холодильник.

[Аня]

Интересные конфетки А по консистенции они какие получаются, мягкие или твердые или тянучие? На что похоже?

[potira]

Конфеты получаются не тянучими, но мягкими. Похожи немножко на щербет.