Сметанный пирог в сахарной глазури

Рецепты пирогов, пирожков, хлеба и пиццы
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Сметанный пирог в сахарной глазури

Сообщение Vera89 » 09 фев 2016, 15:23

Ингредиенты.
Мука 1,5 ст., сгущенное молоко 1 б., сметана 250 гр., яйцо куриное 3 шт., сахар 1 1/3 ст., сахарная пудра 3 ст.л., молоко 2 ст.л., разрыхлитель 1 ч.л., краситель жёлтый 2 капли., вишня 100 гр., масло сливочное 60 гр.

Приготовление.
Готовим бисквит.
Яйца вбиваем с 1/2 ст. сахара и 1/2 б. сгущенного молока.
IMG_7558.JPG
IMG_7558.JPG (26.26 КБ) Просмотров: 267

Добавляем муку с разрыхлителем и выпекаем при 200 градусах 35 минут.
IMG_7559.JPG
IMG_7559.JPG (41.42 КБ) Просмотров: 267

Готовый бисквит разрезаем на три коржа и остужаем.
IMG_7563.JPG
IMG_7563.JPG (46.35 КБ) Просмотров: 267

Для крема сметану смешиваем с 1/2 ст. сахара и оставляем в покое минут на 20, пока весь сахар не растворится.
IMG_7561.JPG
IMG_7561.JPG (29.24 КБ) Просмотров: 267

Через 20 минут добавляем оставшееся сгущенное молоко и взбиваем.
Полученным кремом смазываем коржи.
IMG_7562.JPG
IMG_7562.JPG (25.75 КБ) Просмотров: 267

IMG_7564.JPG
IMG_7564.JPG (40.61 КБ) Просмотров: 267

Готовим глазурь.
1/3 ст. сахара смешиваем с сахарной пудрой, молоком и ставим на медленный огонь, нагреваем до тех пор пока не растает сахар.
IMG_7567.JPG
IMG_7567.JPG (23.98 КБ) Просмотров: 267

Добавляем сливочное масло и краситель.
IMG_7568.JPG
IMG_7568.JPG (30.01 КБ) Просмотров: 267

Перемешиваем и поливаем торт сверху.
IMG_7571.JPG
Сметанный пирог в сахарной глазури
IMG_7571.JPG (33.67 КБ) Просмотров: 267

Последним штрихом добавляем вишню.
IMG_20160208_161058.jpg
Сметанный пирог в сахарной глазури
IMG_20160208_161058.jpg (56.7 КБ) Просмотров: 267

Приятного аппетита.
Vera89
 
Сообщения: 296
Зарегистрирован: 19 июл 2015, 14:25
Настоящее имя: Вера

 

Вернуться в Пироги и пирожки



cron