Ингредиенты:
Печень свиная 500 гр., лук репчатый 2 шт., белок яичный 2 шт., соль и перец по вкусу, мука 2 ст.л., сливочное масло для смазывания форм.
Приготовление.
Печень обдаем кипятком и снимаем пленку.
Измельчаем печень в блендере.
Добавляем к печени измельченный репчатый лук соль, перец и муку.
Тщательно перемешиваем.
Белки взбиваем в пышную пену.
Теперь аккуратно вводим белки в печеночную массу.
Формы смазываем сливочным маслом и заполняем печеночной массой.
Выпекаем в духовке 30 минут при 200 градусах, или же готовим на пору в течении 40 минут.
Приятного аппетита.