Суп с фрикадельками и вермешелью

Борщи, рассольники, солянки - все супы с мясом или колбасой
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам!

Суп с фрикадельками и вермешелью

Сообщение Tanya4485 » 26 июл 2012, 17:24

Ингредиенты:
4 литра воды
Фарш говяжий 500 гр
Фарш свинной 500 гр
Яйцо 2 шт
Лук репчатый 2 шт (крупные головки)
Морковь 2 шт (среднего размера)
Картофель 5-6 шт
Вермешель 2/3 стакана
Лавровый лист 2-3 шт
Соль, перец
Приправа вегета 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Фарш говяжий и свиной проворачиваем через мясорубку с 1 луковицей
12072012414.JPG
Фарш для фрикаделек
12072012414.JPG (111.36 КБ) Просмотров: 1918

Добавляем яйца соль, перец по вкусу и все перемешиваем
12072012418.JPG
12072012418.JPG (77.15 КБ) Просмотров: 1918

Лепим фрикадельки
12072012425.JPG
Мясные фрикадельки
12072012425.JPG (99.93 КБ) Просмотров: 1918

И отправляем их в кипящую воду с лавровым листом вариться на 30 минут
12072012426.JPG
12072012426.JPG (99.7 КБ) Просмотров: 1918

Тем временем нарезаем лук кубиками и обжариваем его до золотистого цвета
12072012421.JPG
12072012421.JPG (89.67 КБ) Просмотров: 1918

Отдельно обжариваем нарезанную морковь
12072012424.JPG
12072012424.JPG (91.8 КБ) Просмотров: 1918

Картофель нарезаем кубиками
12072012427.JPG
12072012427.JPG (55.43 КБ) Просмотров: 1918

Отправляем картофель, лук и морковь в бульон с фрикадельками, добавляем приправу вегету
12072012428.JPG
12072012428.JPG (97.84 КБ) Просмотров: 1918

и варим все под крышкой еще 30 минут на умеренном огне
Затем отключаем плиту и добавляем в суп вермешель
12072012429.JPG
12072012429.JPG (74.1 КБ) Просмотров: 1918

Накрываем крышкой и оставляем суп настаиваться 20-30 минут. В конце досаливаем суп по вкусу и готово!
12072012431.JPG
Суп с фрикадельками и вермешелью
12072012431.JPG (119.68 КБ) Просмотров: 1918

Можно заправить суп майонезом и добавить рубленной зелени при желании ;) Приятного аппетита :nyam:
Аватара пользователя
Tanya4485
 
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 04 июл 2012, 16:25
Откуда: Москва

Re: Суп с фрикадельками и вермешелью

Сообщение Александр » 18 авг 2012, 15:31

Красивый суп и очень вкусный получился.
Александр
 

Re: Суп с фрикадельками и вермешелью

Сообщение Tanya4485 » 22 авг 2012, 11:10

Очень рада, что Вам понравилось :)
Аватара пользователя
Tanya4485
 
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 04 июл 2012, 16:25
Откуда: Москва

Re: Суп с фрикадельками и вермешелью

Сообщение Руся » 23 авг 2012, 10:57

Отличный супчик , спасибо !!!!!!! :give_rose:
Аватара пользователя
Руся
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 23 авг 2012, 10:37

Re: Суп с фрикадельками и вермешелью

Сообщение Tanya4485 » 29 авг 2012, 21:07

Пожалуйста :) Приятно :love:
Аватара пользователя
Tanya4485
 
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 04 июл 2012, 16:25
Откуда: Москва


 

Вернуться в Супы из мяса и птицы



cron