Тефтели с соусом из шампиньонов

Рецепты блюд из мяса - говядины или телятины
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам!

Тефтели с соусом из шампиньонов

Сообщение алена » 01 фев 2012, 00:33

Очень вкусные тефтели с соусом из шампиньонов! Соус с грибами придает тефтелям изысканный вкус.
37.jpg
Тефтели с соусом из шампиньонов
37.jpg (53.4 КБ) Просмотров: 2031

Ингредиенты:
200г шампиньонов,
800г телячьего фарша,
300мл сливок,
3 луковицы,
1 яйцо,
1 ч.л. муки,
1 ст.л. коньяка,
соль, белый перец, специи по вкусу.

Рецепт приготовления тефтелей с соусом из шампиньонов:
Смешиваем фарш, лук, добавляем яйцо. Солим, добавляем специи по вкусу, тщательно вымешиваем.
31.jpeg
31.jpeg (62.18 КБ) Просмотров: 2031

Катаем небольшие тефтельки и обжариваем их на сильном огне до золотистого цвета.
32.jpg
32.jpg (74.36 КБ) Просмотров: 2031

Шампиньоны и лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости, вливаем коньяк и поджигаем.
33.jpg
33.jpg (63.07 КБ) Просмотров: 2031

Добавляем сливки, муку, подсаливаем по вкусу и тушим, пока соус слегка не загустеет.
3сливки.jpg
3сливки.jpg (45.79 КБ) Просмотров: 2036

Кладем тефтели в форму для запекания, сверху поливаем соусом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 15-20 минут.
4в духовку.jpg
4в духовку.jpg (60.49 КБ) Просмотров: 2036

Подаем с картофельным пюре.
5 готово.jpg
5 готово.jpg (55.47 КБ) Просмотров: 2036

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
алена
 
Сообщения: 99
Зарегистрирован: 24 янв 2012, 02:42

Re: Тефтели с соусом из шампиньонов

Сообщение Лилия » 04 фев 2012, 11:57

Я в тефтельки еще рис добавляю и можно кушать такие даже без гарнира :nyam:
Аватара пользователя
Лилия
 
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 02 сен 2011, 07:42
Откуда: Москва


 

Вернуться в Блюда из говядины



cron