Тефтели воздушные

Рецепты вторых блюд и праздничные блюда из свинины
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Тефтели воздушные

Сообщение Vera89 » 05 ноя 2015, 14:00

Ингредиенты.
Фарш свиной 500 гр, сметана 50 гр., лук репчатый 1 шт., картофель 1 шт., яйцо куриное 2 шт., соль и перец по вкусу, укроп 20 гр.

Приготовление.
Подготавливаем все необходимые продукты.
IMG_5331.JPG
IMG_5331.JPG (45.58 КБ) Просмотров: 524

К фаршу добавляем сметану, желтки от яиц (белки нам пригодиться позже), картофель с луком тертые на терке.
Солим перчим и тщательно отбиваем фарш руками.
IMG_5332.JPG
IMG_5332.JPG (40.34 КБ) Просмотров: 524

Белки взбиваем до пены, добавляем к фаршу и аккуратно перемешиваем.
IMG_5334.JPG
IMG_5334.JPG (34.38 КБ) Просмотров: 524

Формируем маленькие тефтельки и отправляемых их готовиться на пару минут 30.
IMG_5335.JPG
IMG_5335.JPG (33.7 КБ) Просмотров: 524

Перед подачей тефтели посыпаем измельченным укропом.
IMG_5350.JPG
Тефтели воздушные
IMG_5350.JPG (44.46 КБ) Просмотров: 524

Приятного аппетита.
Vera89
 
Сообщения: 296
Зарегистрирован: 19 июл 2015, 14:25
Настоящее имя: Вера

 

Вернуться в Блюда из свинины