Бисквит 800 гр., вода 200 мл., сахар 250 гр., коньяк 50 мл., сахарная пудра 1 ст., масло сливочное 200 гр., джем абрикосовый 250 гр., сахарная мастика белого цвета 150 гр., желтая мастика 20 гр., зеленая мастика 20 гр., кондитерские украшения 100 гр., гель золотой кондитерский 30 гр.
Приготовление.
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
- IMG_0880.JPG (42.82 КБ) Просмотров: 865
Из бисквита вырезаем форму сердца.
- IMG_0885.JPG (48.41 КБ) Просмотров: 865
Воду с сахаром доводим до кипения, снимаем с огня и вливаем коньяк.
- IMG_0884.JPG (26.7 КБ) Просмотров: 865
Пропитываем этим сиропом коржи.
- IMG_0891.JPG (46.5 КБ) Просмотров: 865
Для крема масло взбиваем с сахарной пудрой.
- IMG_0887.JPG (37.43 КБ) Просмотров: 865
Пропитанные коржи промазываем масляным кремом и джемом.
- IMG_0893.JPG (43.05 КБ) Просмотров: 865
- IMG_0894.JPG (58.61 КБ) Просмотров: 865
Сверху торт обмазываем масляным кремом, чтобы можно торт было покрыть мастикой.
- IMG_0898.JPG (40.91 КБ) Просмотров: 865
Белую мастику раскатываем и покрываем ею торт.
- IMG_0899.JPG (28.53 КБ) Просмотров: 865
- IMG_0901.JPG (36.51 КБ) Просмотров: 865
Из желтой и зеленой мастики раскатываем тонкие колбаски и переплетаем в косичку.
- IMG_0902.JPG (46.89 КБ) Просмотров: 865
- IMG_0903.JPG (49.03 КБ) Просмотров: 865
Полученную косичку выкладываем вокруг торта.
- IMG_0904.JPG (36.42 КБ) Просмотров: 865
Белую мастику смазываем кондитерским гелем и украшаем кондитерскими цветами.
- IMG_0905.JPG (48.86 КБ) Просмотров: 865
Приятного аппетита.
- Торт "Сердце".
- IMG_0906.JPG (48.52 КБ) Просмотров: 865