Треугольники из капусты с мясной начинкой

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Треугольники из капусты с мясной начинкой

Сообщение Людмила78 » 12 дек 2012, 21:41

Блюдо получилось сочным и конечно же очень вкусным ! :nyam:
    Нам нужно :
    Окорочка - 2шт
    Сыр - 100 г
    Яйца - 3 шт
    Зелень
    Соль
    Перец
    Лук репчатый - 2шт
    Масло растительное для обжарки лука
    Капуста
    DSC04475.JPG
    Треугольники из капусты с мясной начинкой
    DSC04475.JPG (71.3 КБ) Просмотров: 1393

    Способ приготовления :
    Подготовим капустные листья , проварим их минут 6 , чтобы легче сворачивать треугольнички . Оставим их остывать .
    DSC04486.JPG
    DSC04486.JPG (46.14 КБ) Просмотров: 1393

    Затем готовим начинку . Разбираем окорочка . Для этого отделяем филе от кости .
    DSC04476.JPG
    DSC04476.JPG (63.66 КБ) Просмотров: 1393

    Мелким кубиком измельчаем филе . (Так вкуснее , чем просто фарш ).
    DSC04478.JPG
    DSC04478.JPG (62.43 КБ) Просмотров: 1393

    Теперь солим и перчим нарезанное мясо .
    DSC04483.JPG
    DSC04483.JPG (63.24 КБ) Просмотров: 1393

    В мясо добавляем обжаренный лук , натертый на крупной терке сыр , яйца , зелень . Перемешиваем .
    DSC04487.JPG
    DSC04487.JPG (72.07 КБ) Просмотров: 1393

    В наши подготовленные капустные листья выкладываем начинку и сворачиваем треугольничком .
    DSC04488.JPG
    DSC04488.JPG (57.17 КБ) Просмотров: 1393

    Теперь треугольники обмакиваем в взбитое яйцо и обжариваем на растительном масле до полу готовности .
    DSC04489.JPG
    DSC04489.JPG (53.42 КБ) Просмотров: 1393

    Затем перекладываем в противень , наливаем немного воды подсоленной и запекаем при температуре 180 С .
    DSC04490.JPG
    DSC04490.JPG (75.74 КБ) Просмотров: 1393

    Треугольники готовы ! Угощаемся ! :o
DSC04492.JPG
Треугольники из капусты с мясной начинкой
DSC04492.JPG (72.8 КБ) Просмотров: 1393
Аватара пользователя
Людмила78
 
Сообщения: 337
Зарегистрирован: 11 окт 2012, 15:34
Откуда: Украина г.Николаев
Настоящее имя: Людмила

 

Вернуться в Закуски



cron