Вкусная "Пицца с творожной основой" на сковороде!

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Вкусная "Пицца с творожной основой" на сковороде!

Сообщение Amiko » 08 янв 2014, 16:37

Такую пиццу недавно попробовала в гостях у родственницы! Всё никак не могла понять, в чём заключается секрет вкусной нежнейшей, буквально тающей во рту, основы? Ну не может быть таким вкусным обычное тесто! Когда спросила, как готовится такая пицца, была очень удивлена, что основа у неё - творожная! Вообще-то я уже неоднократно готовила с творогом закуски, даже котлетки творожные делала, но вот о пицце ещё ни разу не слышала! Узнав о таком необычном исполнении, поспешила и сама попробовать приготовить такую пиццу. Получилось отлично!
Делюсь необычным рецептом и с вами.
Пусть вас не пугает большой список ингредиентов, готовится всё очень просто и быстро, причём - на сковороде!
Итак, вам понадобится:
Для основы
- мука
- творог
- яйцо
- молоко
- ароматная приправа
- соль
- зелёный лук
Для начинки
- варёная колбаса
- сыр
- маринованный огурчик
- майонез
- кетчуп
1.jpg
1.jpg (59.25 КБ) Просмотров: 4250

Способ приготовления:
Замесим основу для пиццы. Для этого смешиваем в одной ёмкости пол пачки творога, пол стакана молока, яйцо, 2-3 столовые ложки муки, соль и ароматную приправу, а также мелко нарезанный зелёный лук (за счёт и приправы и лука основа и получается не безвкусная!). Всё тщательно перемешиваем.
2.jpg
2.jpg (54.12 КБ) Просмотров: 4250

Заливаем получившуюся смесь (толщиной примерно 6-7 тонких блинчиков) на горячую сковороду, на которую предварительно добавили растительное масло. Жарим на среднем огне до тех пор пока она полностью не обжарится и не образуется корочка.
3.jpg
3.jpg (36.48 КБ) Просмотров: 4250

Переворачивать нужно очень осторожно, чтоб основа не развалилась, т.к. она получается "рыхлая". Я использую для этого самую большую лопатку и немного придерживаю рукой.
4.jpg
4.jpg (32.11 КБ) Просмотров: 4250

Пока обжаривается вторая сторона, займёмся "наполнением" нашей пиццы. Мелко нарежем колбасу и натрём на тёрке сыр.
5.jpg
5.jpg (53.91 КБ) Просмотров: 4250

Маринованный огурчик нарежем кружочками.
6.jpg
6.jpg (46.13 КБ) Просмотров: 4250

Теперь делаем на основе для пиццы "сетку" из майонеза.
7.jpg
7.jpg (63.05 КБ) Просмотров: 4250

Выкладываем на неё колбасу с сыром.
8.jpg
8.jpg (66.9 КБ) Просмотров: 4250

По кругу (по внешнему краю) выкладываем огурчик так, чтобы, когда вы порежете пиццу, кусочек огурчика был на каждом секторе.
9.jpg
9.jpg (65.79 КБ) Просмотров: 4250

Сверху делаем "сетку" из кетчупа". Всё это время продолжаем зажаривать нижний слой пиццы. Обжариваем до тех пор, пока и он не зажарится до золотистой корочки.
10.jpg
10.jpg (70.35 КБ) Просмотров: 4250

Перед тем, как подать пиццу к столу можно украсить пиццу небольшим количеством зелёного лука.
11.jpg
Пицца с творожной основой на сковороде
11.jpg (58.65 КБ) Просмотров: 4250

Разрезать пиццу на секторы будет удобнее, когда пицца немного остынет.
13.jpg
Пицца с творожной основой на сковороде
13.jpg (45.6 КБ) Просмотров: 4250

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Amiko
 
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 11:39
Откуда: Belarus
Настоящее имя: Anna

Re: Вкусная "Пицца с творожной основой" на сковороде!

Сообщение potira » 09 янв 2014, 16:14

Какой интересный рецепт! Обязательно приготовлю мужу на выходных такую пиццу. Спасибо за рецептик!))
Аватара пользователя
potira
 
Сообщения: 404
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 00:04
Откуда: Украина, Херсон
Настоящее имя: Ира

Re: Вкусная "Пицца с творожной основой" на сковороде!

Сообщение Amiko » 13 янв 2014, 23:53

potira на здоровье!!! :)
Аватара пользователя
Amiko
 
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 11:39
Откуда: Belarus
Настоящее имя: Anna


 

Вернуться в Закуски