Закуска "Лесные грибочки"

[tata]

»Закуска «Лесные грибочки

Закуска лесные грибочки6.JPG (44.07 КБ) Просмотров: 2138

Состав: шпроты – 1б
яйца – 6шт
зеленый лук – 1 пучек
майонез – 2ст.л.
луковая шелуха
соль, перец по вкусу

Закуска лесные грибочки1.JPG (43.52 КБ) Просмотров: 2138

ПриготовлениеЯйца отварить вкрутую, очистить и разрезать на поперечные половинки.
Белки проварить в луковой шелухе 5 минут.

Закуска лесные грибочки2.JPG (49.79 КБ) Просмотров: 2138

Желтки размять со шпротами вилкой, до однородной массы.

Закуска лесные грибочки3.JPG (56.13 КБ) Просмотров: 2138

Добавить мелко нарезанный зеленый лук и майонез, и все хорошо смешать.
Посолить, поперчить и опять все вымешать.

Закуска лесные грибочки4.JPG (48.14 КБ) Просмотров: 2138

Из фарша сделать «ножки», и поставить их на тарелку.

Закуска лесные грибочки5.JPG (33.56 КБ) Просмотров: 2138

Крашеные белки немного нафаршировать и одеть на «ножки». Украсить зеленью.

Закуска лесные грибочки6.JPG (44.07 КБ) Просмотров: 2138

[Amiko]

Tata, я подумала, что сверху помидоры (я как-то делала мухоморы, кстати, вам тоже - идея, если вы на свои грибочки майонезом поставите точки, получаться мухоморчики), а вот ножки у меня были как раз-таки из яиц Интересная у вас идея! Только, думаю, ножки грибочков быстро "сползают", нет? Для того, чтоб подольше держали форму и радовали гостей, можно в фарш, например, твёрдый сыр добавить - он хорошо сочетается со шпротами. Ну, а вашу идею с окраской отварных белков в шелухе возьму на заметку)

[tata]

Спасибо за совет!