Закуска овощная "Голубцы изысканные" из пекинской капусты

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Закуска овощная "Голубцы изысканные" из пекинской капусты

Сообщение Amiko » 25 дек 2012, 14:30

Хочу предложить вашему вниманию очень оригинальное и простое в приготовлении блюдо - голубцы изысканные из пекинской капусты.
и7.jpg
Закуска овощная голубцы из пекинской капусты
и7.jpg (39.35 КБ) Просмотров: 1426

Для приготовления такой закуски вам понадобятся следующие ингредиенты
и1.jpg
ингредиенты
и1.jpg (55.02 КБ) Просмотров: 1426

- пекинская капуста
- творог
- огурцы
- помидоры
- свежая зелень
- консервированная кукуруза
- растительное масло
- соль, перец
- немного лимонного сока (для замачивания листьев капусты)
Способ приготовления
Сначала аккуратно отделяем от пекинской капусты листья
и2-1.jpg
листья пекинской капусты отделены
и2-1.jpg (45.24 КБ) Просмотров: 1426

Затем нам нужно размягчить листья, чтобы потом их было удобно сворачивать. Для этого необходимо налить в ёмкость горячую воду. Воду предварительно - подсолить и добавить в неё 1-2 столовых ложки лимонного сока (чтобы придать вкус практически безвкусной пекинской капусте). Кладём в воду листья капусты на 1-2 минуты.
и2-2.jpg
листья размягчаются
и2-2.jpg (29.24 КБ) Просмотров: 1426

Для приготовления начинки: нарезаем соломкой огурец, помидоры - кубиками, измельчаем зелень. Складываем нарезанные овощи в одну ёмкость, добавляем туда кукурузу, творог, растительное масло. Соль, перец - по вкусу. Перемешиваем.
и3.jpg
начинка
и3.jpg (60.85 КБ) Просмотров: 1426

Теперь приступаем к изготовлению непосредственно самого голубца. На основание листа пекинской капусты выкладываем начинку.
и4.jpg
выложили начинку на основание капустного листа
и4.jpg (47.61 КБ) Просмотров: 1426

Аккуратно сворачиваем (достаточно плотно) лист трубочкой. Затем голубец нужно связать пером зелёного лука.
и5.jpg
Изысканный голубец готов
и5.jpg (41.82 КБ) Просмотров: 1426

Чтобы наша закуска не смотрелась на столе бледно, голубцы можно посыпать зеленью, а рядом с ними - выложить яркие овощи, например - нарезанные дольками помидоры.
и6.jpg
Вот так можно украсить блюдо
и6.jpg (55.24 КБ) Просмотров: 1426

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Amiko
 
Сообщения: 396
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 11:39
Откуда: Belarus
Настоящее имя: Anna

 

Вернуться в Закуски



cron