Закуска с сыром, помидорами и песто

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Закуска с сыром, помидорами и песто

Сообщение Ольга Белых » 21 май 2012, 15:37

Ингредиенты:
Готовое слоеное тесто (1 пласт), 7-8 помидоров черри, горсть кедровых орешков, 100 г сыра фета или любого сливочного сыра, 1 зубчик чеснока, 1 пучок базилика, небольшой кусок сыра пармезан, оливковое масло (2-3 ложки).
Ингредиенты.jpg
Ингредиенты для закуски с сыром, помидорами и песто
Ингредиенты.jpg (77.35 КБ) Просмотров: 747

Приготовление:
1. Тесто разложить на присыпанной мукой поверхности, посыпать тертым на мелкой терке пармезаном.
1.jpg
1.jpg (76.69 КБ) Просмотров: 747

2. Раскатать тесто вместе с сыром в тонкий пласт.
2.jpg
2.jpg (62.33 КБ) Просмотров: 747

3. С помощью стакана с тонкими краями вырезать из теста кружки.
3.jpg
3.jpg (82.71 КБ) Просмотров: 747

4. Смазать противень маслом, застелить пергаментом и разложить на нем кружки теста. Поставить в холодильник минут на 15. Из оставшегося после вырезания кружков теста я делаю небольшие скрученные палочки и запекаю их в духовке, можно еще посыпать их кунжутом или натереть чесноком.
4.jpg
4.jpg (72.4 КБ) Просмотров: 747

5. Готовим соус. Базилик промыть, обсушить и нарвать на куски, чеснок и орехи очистить. Перемолоть это в блендере.
5.jpg
5.jpg (84.13 КБ) Просмотров: 747

6. Добавить в блендер сыр, перемешать. Затем влить оливковое масло. Паста должна получиться густой.
6.jpg
6.jpg (64.89 КБ) Просмотров: 747

7.В разогретую до 180 градусов духовку ставим на 15 минут противень с кружками. Кружки при этом нужно проколоть вилкой.
7.jpg
7.jpg (77.56 КБ) Просмотров: 747

8. Помидоры вымыть и порезать пополам или на четвертинки, в зависимости от размера кружков из теста.
8.jpg
8.jpg (59.4 КБ) Просмотров: 747

9. Готовую основу для закуски достаем из духовки, ждем пока кружки полностью остынут. Затем намазываем на них пасту, кладем кусочки помидоров. Можно украсить тонкими ломтиками сыра или зеленью.
9.jpg
9.jpg (70.42 КБ) Просмотров: 747

Готово.
Закуска с сыром и помидорами.jpg
Закуска с сыром и помидорами
Закуска с сыром и помидорами.jpg (82.6 КБ) Просмотров: 747
Аватара пользователя
Ольга Белых
 
Сообщения: 67
Зарегистрирован: 11 окт 2011, 12:52
Настоящее имя: Ольга Белых

 

Вернуться в Закуски



cron