Запеченные яблоки с печеночным паштетом

Рецепты овощных и мясных закусок
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Запеченные яблоки с печеночным паштетом

Сообщение potira » 26 ноя 2012, 00:32

Запеченные яблоки с печеночным паштетом
Состав: 6-8 яблок, 300 г. свиной печени, 3 яйца, 1 желток, 1 луковица, 100 мл. красного вина, соль, перец, 1 лавровый лист, растительное масло.
Приготовление: Печенку порежьте небольшими кусочками.
фарширов_яблоки1.JPG
фарширов_яблоки1.JPG (64.32 КБ) Просмотров: 713

Замочите в молоке на 8 часов.
Лук очистить, мелко порезать. Обжарит лук на сковороде в растительном масле, Посолите и поперчите, добавьте измельченный лавровый листок. Влейте вино и готовьте на среднем огне 5 минут.
Снимите с огня, добавьте сливочное масло, размешайте масло до полного растворения.
фарширов_яблоки2.JPG
фарширов_яблоки2.JPG (90.68 КБ) Просмотров: 713

Печень измельчите в блендере.
фарширов_яблоки3.JPG
фарширов_яблоки3.JPG (61.54 КБ) Просмотров: 713

В измельченную печень добавьте жареный лук, яйца, желток, посолите, перемешайте.
фарширов_яблоки4.JPG
фарширов_яблоки4.JPG (72.09 КБ) Просмотров: 713

У яблок вырежьте сердцевину.
фарширов_яблоки5.JPG
фарширов_яблоки5.JPG (73.85 КБ) Просмотров: 713

Наполните яблоки фаршем.
фарширов_яблоки6.JPG
фарширов_яблоки6.JPG (77.66 КБ) Просмотров: 713

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, поставьте в нее яблоки и запекайте в духовке при 175 С 40-45 минут.
Я запекла только 5 яблок, остальной фарш я вылила в небольшую форму и запекла. Съели на следующий день на завтрак.
фарширов_яблоки7.JPG
Запеченные яблоки с печеночным паштетом
фарширов_яблоки7.JPG (86.06 КБ) Просмотров: 713
Аватара пользователя
potira
 
Сообщения: 407
Зарегистрирован: 06 мар 2012, 00:04
Откуда: Украина, Херсон
Настоящее имя: Ира

 

 

Вернуться в Закуски