Зразы из индейки

Рецепты вторых и праздничных блюд из мяса индейки
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Зразы из индейки

Сообщение olesia » 18 янв 2012, 01:19

IMG_1106.JPG
Зразы из индейки
IMG_1106.JPG (94.21 КБ) Просмотров: 3442

Ингредиенты для фарша
1 кг.фарша индейки,
1 яйцо,
соль, перец, мука для панировки.
ростит. масло для жарки.

Ингредиенты для начинки
5 шт.яиц,
3 головки лука репчатого.

Способ приготовления:
1. Лук порезать кубиками.
IMG_1084.JPG
IMG_1084.JPG (64.59 КБ) Просмотров: 3442

2. Яйца отварить в крутую.
IMG_1085.JPG
IMG_1085.JPG (58.73 КБ) Просмотров: 3442

3. Берем фарш индейки.
IMG_1086.JPG
IMG_1086.JPG (90.59 КБ) Просмотров: 3442

4. Лук обжариваем до золотистого цвета,можно на сливочном масле.
IMG_1089.JPG
IMG_1089.JPG (94.16 КБ) Просмотров: 3442

5. Яйца порезать кубиками.
IMG_1092.JPG
IMG_1092.JPG (70.3 КБ) Просмотров: 3442

6. Смешать резаные яйца с готовым луком,посолить ,поперчить по вкусу.
IMG_1093.JPG
IMG_1093.JPG (85.27 КБ) Просмотров: 3442

7. В фарш добавить одно яйцо и соль , перец по вкусу, все смешать.
IMG_1096.JPG
IMG_1096.JPG (71.14 КБ) Просмотров: 3442

8. Просеиваем муку в тарелку
IMG_1097.JPG
IMG_1097.JPG (66.75 КБ) Просмотров: 3442

9. Ложкой выкладываем на муку фарш в форме овала.
IMG_1098.JPG
IMG_1098.JPG (74.67 КБ) Просмотров: 3442

10. В середину ложечкой кладем начинку.
IMG_1099.JPG
IMG_1099.JPG (72.28 КБ) Просмотров: 3442

11. Формируем котлеты .
IMG_1103.JPG
IMG_1103.JPG (60.67 КБ) Просмотров: 3442

12. Обжариваем на сковороде со всех сторон .
IMG_1104.JPG
IMG_1104.JPG (80.64 КБ) Просмотров: 3442

Зразы готовы, просто, быстро и вкусно. Можно подавать с картофельным пюре или зеленым горошком.
Приятного аппетита .
Аватара пользователя
olesia
 
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 19 дек 2011, 23:37
Настоящее имя: Олеся

Re: Зразы из индейки

Сообщение Жанна » 19 янв 2012, 16:58

Ой давно покушаюсь зразы приготовить, все, решено, уже иду готовить по вашему рецепту, как раз фарш индейки прикупила :nyam:
Жанна
 

Re: Зразы из индейки

Сообщение olesia » 20 янв 2012, 01:12

Я тоже их давно не делала, а потом с удовольствием ели все. Главное лук жарьте на сливочном масле, так вкуснее. Приятного аппетита. :nyam:
Аватара пользователя
olesia
 
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 19 дек 2011, 23:37
Настоящее имя: Олеся

Re: Зразы из индейки

Сообщение SimaSS » 21 фев 2012, 00:50

Хороший, домашний рецепт! Спасибо за подсказку как лучше формировать зразы, если выложить фарш в муку, то конечно будет аккуратнее.
SimaSS
 
Сообщения: 115
Зарегистрирован: 11 сен 2011, 09:26

Re: Зразы из индейки

Сообщение olesia » 23 фев 2012, 21:47

Если я вам чем то помогла ,то я только рада.На здоровье. :give_rose:
Аватара пользователя
olesia
 
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 19 дек 2011, 23:37
Настоящее имя: Олеся


 

Вернуться в Блюда из индейки