Молоко 200 г
Яйцо куриное 2 шт
Масло сливочное 35 г
Сахар песок 3 ст.л.
Сахар ванильный 5 г
Соль 0.5 ч.л
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л
Мука пшеничная 3 стакана
Так как я не умею возиться с дрожжевым тестом. За меня это сделала хлебопечка. Заложила все ингредиенты в чашу и поставила программу Тесто.
- PA190252 (600x450).jpg (35.35 КБ) Просмотров: 6566
Если у вас нет хлебопечки то делаем так: В теплом молоке растворяем дрожжи и 1 ч. ложку сахара, добавляем 2 столовые ложки муки, размешиваем и убираем пока в сторону. Сливочное масло растопить. В миске размешать яйца, немного отложить в другую посуду для смазывания булочек, в остальные яйца добавить сахар, ванильный сахар, соль и растопленное масло, все хорошо перемешать, перелить эту смесь в опару, добавлять просеянную муку порциями, перемешивать ложкой или вилкой, когда тесто будет уже густое переложить его на стол посыпанный мукой и вымешать до гладкости. Переложить тесто в миску смазанную растительным масло, хорошо накрыть и оставить в тепле на 1 час.
- PA190255 (600x450).jpg (43.26 КБ) Просмотров: 6566
Подошедшее тесто переложить на стол, поделить на 9-10 кусочков, сформовать лепешку
В середину положить немного варенья, края хорошо защипнуть.
- PA190256 (600x450).jpg (44.85 КБ) Просмотров: 6566
Накрыть пленкой, убрать в теплое место без сквозняков на 20 минут. Духовку нагреть на 180-200 градусов. Булочки смазать яйцом
- PA190257 (600x450).jpg (37.15 КБ) Просмотров: 6566
Обильно посыпать крошкой. перетереть руками в крошку 30 гр. сливочного масла 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки муки
- Булочки с вареньем из дрожжевого теста
- PA190258 (600x450).jpg (49.67 КБ) Просмотров: 6566
Поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета
- Булочки с вареньем из дрожжевого теста
- PA190264 (600x450).jpg (52.1 КБ) Просмотров: 6566
