Цветаевский яблочный пирог

[potira]

Рассыпчатый пирог с яблочной начинкой и нежным кремом.

Цветаевский яблочный пирог

Яблочный пирог.JPG (64.88 КБ) Просмотров: 1352

Цветаевский яблочный пирог

Состав: 160 г. муки, 75 г. сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя, 100 г. маргарина. Для начинки: 4 яблока, ½ ч. л. корицы; для крема: 200 г. сметаны, 200 г. сахара. 1 яйцо, 1 ст. л. муки с горкой, ½ пакетика ванилина.

пирог1.JPG (84.4 КБ) Просмотров: 1354

Приготовление: Маргарин растопите и смешайте со сметаной.

пирог2.JPG (71.47 КБ) Просмотров: 1354

Добавьте муку и разрыхлитель. Замесите мягкое эластичное тесто.

пирог3.JPG (74.92 КБ) Просмотров: 1354

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. Выложите тесто в форму, сформируйте бортики.

пирог4.JPG (71.34 КБ) Просмотров: 1354

Яблоки вымойте, обсушите, нарежьте тонкими дольками. Выложите яблоки на тесто, посыпьте корицей.

пирог5.JPG (78.78 КБ) Просмотров: 1354

Приготовьте крем: сметану слегка взбейте с сахаром. Добавьте в сметану яйцо и муку. Хорошо перемешайте. Выложите крем на яблоки.

пирог6.JPG (77.67 КБ) Просмотров: 1354

Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке 50 минут.

Цветаевский яблочный пирог

пирог7.JPG (65.29 КБ) Просмотров: 1354

[Валентина]

Ирина, а вы не знаете, почему название "Цветаевский"?

[potira]

Знаю). Этот пирог - фирменный рецепт Марины и Анастисии Цветаевых. Девушки кормили в начале 20-го века таким пирогом своих интеллектуальных гостей)).

[женечка]

улетел пирог за один присест семьи из трех человек!
ооооооооооочччччеееееенььь вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[potira]

Моей семье тоже очень нравится этот пирог)). Пекла его неоднократно. Рада, что он Вам понравился.