Эмпанада – испанская закрытая пицца

[potira]

Эмпанада – испанская закрытая пицца

Состав: 400 г. готового дрожжевого теста, 300 г. копченой колбасы, 100 г. плавленого сыра, пучок зеленого лука, 3 ст. л. кетчупа, растительное масло для смазывания торта.

эмпанада1.JPG (80.53 КБ) Просмотров: 1805

Приготовление: Зеленый лук помойте, хорошо встряхните и мелко порежьте.

эмпанада2.JPG (79.79 КБ) Просмотров: 1805

Колбасу порежьте тонкой соломкой.

эмпанада3.JPG (83.12 КБ) Просмотров: 1805

Сыр натрите на мелкой терке.

эмпанада4.JPG (79.19 КБ) Просмотров: 1805

Тесто хорошо перемесите. Разделите на две равные половины. Тонко раскатайте первую часть теста и выложите ее на смазанный растительным маслом противень. Равномерно смажьте тесто кетчупом, затем положите сыр, лук и колбасу.

эмпанада5.JPG (89.1 КБ) Просмотров: 1805

Раскатайте вторую часть теста, такого же диаметра, как и первую часть, накройте ею тесто с начинкой, хорошо защипите края, поколите вилкой и сразу же ставьте в заранее разогретую до 175 С духовку на 20-25 минут.

эмпанада6.JPG (52.75 КБ) Просмотров: 1805

Верх пиццы можно смазать взбитым яйцом для образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Эмпанада – испанская закрытая пицца

эмпанада7.JPG (64.19 КБ) Просмотров: 1805

[Дашута]

Ваш рецепт вдохновил меня на готовку,но немного изменила его под вкусы своих домашних: тесто для пиццы раскатала очень-очень тоненько, выложила первый слой копченой колбаской, сверху сладкий перец и очень тонкие кружочки помидоров, зелень, чуть соли, тертый сыр, и закрыла также тоненьким пластом теста. Получилось обалденно вкусно! Попробуйте

[potira]

Спасибо,обязательно попробую. Кроме того, мне очень нравится, когда в пицце есть свежие овощи.