Кисель из смородины и крыжовника

[Ольга Белых]

готовый кисель.jpg (102.1 КБ) Просмотров: 2150

Ингредиенты: по 1 стакану крыжовника и черной смородины, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. крахмала, вода.

ингредиенты.jpg (96.9 КБ) Просмотров: 2150

Приготовление:
1. Ягоды промыть и очистить от листиков и веточек. У меня ягоды замороженные, так что их сначала надо было еще и разморозить. Вскипятить 2 стакана воды. Положить ягоды в небольшую кастрюльку, залить кипятком, поварить минут 5.

ягоды в кастрюле .jpg (98.8 КБ) Просмотров: 2150

3. Крахмал развести в 0,5 стакана холодной воды.

крахмал.jpg (96.37 КБ) Просмотров: 2150

4. Слить в кастрюлю ягодный отвар, сами ягоды протереть туда же через сито, добавить 1 литр воды и сахар, довести до кипения. Влить в кастрюлю разведенный крахмал и помешивая опять довести до кипения. Можно сразу снять, а можно поварить еще несколько минут.

отжимаем ягоды.jpg (99.14 КБ) Просмотров: 2150

[dari]

Да, из натуральных ягод получается отличный вкуснейший кисель, не то что из пакетиков

[Лилия]

А я с лета концентрированные компоты заготавливаю (это стерилизованные ягоды в собственном соку), и из них зимой отличные кисели и коктейли получаются.

[SimaSS]

Не любительница киселей, но отличная идея, если есть много мороженной ягоды. Можно приготовить вкусную подливку в творожной запеканке, прямо как в детстве, в детском садике или в лагере...)

[Алёна]

Летом обязательно приготовлю

[dareuskuk]

Сейчас уже не сваришь вкусного киселя, получается жидкий кампот. Вот раньше, когда был достойный крахмал, другое дело было. Ложка стояла в крутости. Заливаешь в форму и через пару минут ешь, вкусно и красиво смотрица.