Клюквенный пирог из слоеного теста

[Ольга Белых]

Ингредиенты:
500 г готового слоеного дрожжевого теста, 250 г клюквы, 1 стакан коричневого сахара, 1 апельсин, заварка черного чая.

ингредиенты.jpg (89.39 КБ) Просмотров: 19819

Приготовление:
1.Апельсин хорошо помыть, натереть цедру на терке.

1.jpg (69.96 КБ) Просмотров: 19819

2. В сухую разогретую сковороду насыпать половину сахара, добавить цедру, готовить около минуты на среднем огне.

2.jpg (85.64 КБ) Просмотров: 19819

3. Затем положить клюкву и готовить еще 3 минуты, помешивая.

3.jpg (83.66 КБ) Просмотров: 19819

4. Если тесто замороженное, то его надо разморозить при комнатной температуре. Раскатать тесто на присыпанном мукой столе в прямоугольный пласт.

4.jpg (62.51 КБ) Просмотров: 19819

5. Распределить по тесту оставшийся сахар и клюкву в сиропе, не доходя до краев 1-2 см.

5.jpg (77.1 КБ) Просмотров: 19819

6. Аккуратно скатать из теста рулет и разрезать его на равные кусочки толщиной около 3 см.

6.jpg (80.25 КБ) Просмотров: 19819

7. Разложить получившиеся кусочки в разъемной форме, смазанной маслом, как показано на фото. Сверху помазать пирог заваркой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

7.jpg (104.05 КБ) Просмотров: 19819

Когда пирог будет готов, немного остудить его и открыть форму. Аккуратно разделять лопаткой кусочки пирога и подавать. Приятного аппетита!

готовый пирог.jpg (111.43 КБ) Просмотров: 19819

[rovenka]

Я не стала рулетики в пирог соединять и просто выложила на противень по-раздельности. Кисленькие, вкусненькие, с горячим чаем с корицей Очень вкусно!

[olesia]

Очень оригинально ,просто и вкусно.Обязательно попробую..

[SimaSS]

Ааа..Класс! Люблю такие необычные способы формирования! Очень понравилась идея с сахаром на сковородке, должна получится вкусная начинка! Спасибо! Пирог - настоящий красавец!

[Хозяюшка]

Сегодня напекла булочек по вашему рецепту. Самое то!!! Очень приятна кислинка от клюквы.

[Масик]

3 дня хотела чего-то сладкого,но что-бы не заморачиваться!А вот у меня было немного клюквы,по этому я еще добавила черную смородину,получилось довольно хорошо.Хороший и довольно легкий рецептик!!И начинку сюда можно любую!!

[Мария]

а у меня клюква получилась очень жидкой, почему? много вылилось. и не знаю пропечется ли пирог

[Катя]

Очень жаль,но похоже пирог не получился Клюква растеклась, пирог уже печётся 35 минут, а тесто сырое!

[некто очень умный]

[quote="rovenka"]Я не стала рулетики в пирог соединять и просто выложила на противень по-раздельности. Кисленькие, вкусненькие, с горячим чаем с корицей Очень вкусно![/quote]
по-отдельности !!!

[Мари]

Очень приятный , спасибо за рецепт и сочные фото