Котлеты по-королевски

[potira]

Хочу поделиться рецептом необычных котлет.

Котлеты по-королевски

Котлеты_по_королевски6.JPG (99.96 КБ) Просмотров: 8542

Состав: 1 кг. свинины, 3 яйца, 200 г. майонеза, 250 г. сметаны, 4 средние луковицы, 2-3 ст. л. муки, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Котлеты_по_королевски1.JPG (77.98 КБ) Просмотров: 8550

Приготовление: Мясо вымойте, порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.

Котлеты_по_королевски3.JPG (75.61 КБ) Просмотров: 8550

Лук помойте, обсушите и порежьте тоненькими полукольцами.

Котлеты_по_королевски2.JPG (48.86 КБ) Просмотров: 8550

Добавьте в фарш лук. Туда же добавьте яйца, майонез, сметану, муку. Фарш посолите и поперчите по вкусу. Хорошо все перемешайте.

Котлеты_по_королевски4.JPG (67.96 КБ) Просмотров: 8550

На сковороду налейте растительное масло. Хорошо разогрейте его на медленном огне. Выкладывайте котлеты с помощью столовой ложки.

Котлеты_по_королевски5.JPG (78.68 КБ) Просмотров: 8550

Обжарьте с двух сторон до готовности.

Котлеты по-королевски

Котлеты_по_королевски6.JPG (86.15 КБ) Просмотров: 8550

[peppi]

Интересная идейка - добавить в котлеты сметану, думаю будет очень вкусно

[potira]

Попробуйте добавить! Сметана придает котлетам сочность.

[любовь]

котлетки действительно КОРОЛЕВСКИЕ спасибо за рецепт

[potira]

Пожалуйста!
Очень рада, что Вам понравился рецепт.

[Нина]

С вашего позволения, поделюсь рецептом моих любимых котлет, которые тоже получаются очень сочными и вкусными. Перемалываем говядину с нежирной свининой 1:1 на фарш. На 500 г фарша отрезаем пластик хлеба (от обычной белой булки) шириной 2 см, мякиш замачиваем в сливках (столько, чтобы впиталось в хлеб). Лук мелко режем. Фарш вымешиваем со сливочным мякишем, луком, солью. Формируем котлеты, обваливаем в муке и на горячую сковороду в кипящий свиной жир - с обеих сторон обжариваем, накрываем крышкой и даем потомиться. Очень вкусно
В ответ попробую обязательно приготовить котлеты по вашему рецепту, уж очень хочется почувствовать себя КОРОЛЕВОЙ .

[potira]

Уверена, что котлеты по Вашему рецепту очень вкусные. Спасибо, что поделились. Обязательно тоже попробую приготовить.