Крем-суп с авокадо

Супчики из овощей и груздянки, в общем те, которые без мяса
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам! Подробные рекомендации и правила

Крем-суп с авокадо

Сообщение Flora » 21 июн 2012, 09:51

крем-суп.jpg
Суп-пюре с авокадо
крем-суп.jpg (74.08 КБ) Просмотров: 1715

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 авокадо
2 картофелины
1 помидор
2 луковицы
1 морковь
1 пучок кинзы
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
соль по вкусу
перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сварить овощной бульон из моркови, одной луковицы и картофеля. Воды потребуется около одного литра.
1.JPG
Овощной бульон
1.JPG (39.88 КБ) Просмотров: 1715

2. Вторую луковицу нарезать и обжарить с чесноком на разогретой сковороде с маслом. Когда картофель свариться, вынуть из бульона лук и морковь и добавить жареный лук с чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Варить 10 минут. Добавить измельченную кинзу.
2.JPG
2.JPG (51.94 КБ) Просмотров: 1715

3. Авокадо почистить, нарезать дольками.
3.JPG
Авокадо
3.JPG (42.55 КБ) Просмотров: 1715

4. Снят суп с огня, немного остудить. Затем взбить вместе с мякотью авокадо в блендере.
4.JPG
4.JPG (39.6 КБ) Просмотров: 1715

5. Помидор ошпарить, снять кожицу и нарезать небольшими кубиками, удалив семена и сок.
5.JPG
Помидоры
5.JPG (49.47 КБ) Просмотров: 1715

Подавать суп с кубиками помидора и порубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Аватара пользователя
Flora
 
Сообщения: 95
Зарегистрирован: 12 июн 2012, 14:19
Откуда: Орел
Настоящее имя: Флора

Re: Крем-суп с авокадо

Сообщение Elenn » 10 июл 2012, 14:28

Очень интересненько бы такой суп попробовать, зацепил рецепт! :dream
Elenn
 

Re: Крем-суп с авокадо

Сообщение Amiko » 27 мар 2013, 14:20

Оригинальный супчик! Наверняка, получается очень нежным :nyam: Спасибо за идею! Ни разу не пробовала использовать авокадо в супах.
Аватара пользователя
Amiko
 
Сообщения: 395
Зарегистрирован: 03 дек 2012, 11:39
Откуда: Belarus
Настоящее имя: Anna


 

Вернуться в Овощные и грибные супы