Кроколетки по-богатырски

[Слоник]

Рецепт очень вкусного и сытного блюда, которым можно накормить большую и голодную компанию.

Ингредиенты

DSC_2266.JPG (52.96 КБ) Просмотров: 1842

Ингредиенты:
8 средних картофелин;
1 большой кабачок;
500гр ветчины;
1 луковица;
1 помидор;
3 зубчика чеснока;
1 пучок петрушки;
3 яйца;
соль и перец по вкусу;
подсолнечное масло;
мука.

1. Чистим картофель и трем его на крупной терке.

натереть картофель

DSC_2272.JPG (50.61 КБ) Просмотров: 1842

2. Не снимая кожуры с кабачка, натереть его на крупной терке. Натертые картофель и кабачок должны постоять в посуде минут 20, после чего их необходимо хорошо отжать и слить сок.

натереть кабачок

DSC_2275.JPG (46.71 КБ) Просмотров: 1842

3. Нарезаем ветчину полосками среднего размера, но не тонко.

нарезаем ветчину

DSC_2277.JPG (45.02 КБ) Просмотров: 1842

4. Небольшими кубиками нарезаем лук и помидор. Если луковица небольшого размера, то можно добавить еще одну. Измельчаем петрушку.

нарезаем петрушку, лук и помидор

DSC_2282.JPG (46.57 КБ) Просмотров: 1842

5. Все ингредиенты выкладываем в большую посуду. Добавляя туда 3 зубчика измельчено чеснока и три яйца. Солим и перчим по вкусу. Все перемешать.

все перемешиваем

DSC_2286.JPG (60.86 КБ) Просмотров: 1842

6. Осталось только добавить муку. Муки необходимо столько, что бы консистенция стала вязкой и липкой. Вымешивать лучше руками.

добавляем муку и вымешиваем

DSC_2292.JPG (51.42 КБ) Просмотров: 1842

7. Формируем руками нужную вам форму и выкладываем на разогретую сковороду, политую подсолнечным маслом. Обжариваем с обеих сторон, на среднем огне, до золотистой корочки.

обжариваем кроколетки

DSC_2299.JPG (44.92 КБ) Просмотров: 1842

Получаются очень сытные и вкусные кроколетки! Рекомендовано есть со сметанной.

Приятного аппетита!

DSC_2327.JPG (64.02 КБ) Просмотров: 1842

Кроколетки по-богатырски готовы!

DSC_2303.JPG (40.26 КБ) Просмотров: 1842

Кроколетки по-богатырски

DSC_2309.JPG (41.08 КБ) Просмотров: 1842

[Петя]

Не плохо, а есть еще что поесть!?

[Слоник]

Петя !!! А этого не достаточно?? Они очень сытные ))))))

[Голодный Петя]

ДА, мне на раз жевнуть

[Лидия Р]

Интересные котлетки, и выглядят очень даже аппетитно

[mapusik]

Немного напомнили мне Анютины "" , но когда прочитала рецепт, оказалось совсем другие котлетки. Тоже надо будет попробовать приготовить

[Рита]

А обязательно горячими подавать, холодные они съедобны или надо разогреть?
Просто мучаюсь, чем бы ребенка перед школой на завтрак сытно накормить...

[Слоник]

Рита Я их ем прям с холодильника, мне вкусно и так. Сын мой не чего холодного не ест. Это дело вкуса!!! Что-бы их разогреть нужно не более пяти минут, так что в школу успеете))))

[pts-86]

Вкуснотища!