- Кулебяка с мясом
- IMG_8169.JPG (55.09 КБ) Просмотров: 1607
Ингредиенты.
Тесто: мука 3 ст., маргарин 50 гр., сахар 1 ст.л., соль 1 ч.л., яйцо 1 шт., дрожжи быстродействующие 6 гр.
Начинка: фарш 400 гр., морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт., масло подсолнечное 1 ст.л., куриный белок 1 шт., майонез 1 ст.л., соль и перец по вкусу, сухой базилик 1 ст.л.
Приготовление.
Муку смешиваем с дрожжами. в яйце разводим сахар и соль.
- Кулебяка с мясом
- IMG_8146.JPG (31.14 КБ) Просмотров: 1607
Маргарин растапливаем и добавляем к яйцу.
- Кулебяка с мясом
- IMG_8147.JPG (25.33 КБ) Просмотров: 1607
Полученную массу вливаем в муку и замешиваем тесто. Убираем в тепло на один час.
- Кулебяка с мясом
- IMG_8148.JPG (41.58 КБ) Просмотров: 1607
Теперь приступаем к начинке.
Морковь режим брусочками, лук полукольцами.
- Кулебяка с мясом
- IMG_8154.JPG (42.28 КБ) Просмотров: 1607
Обжариваем овощи на сильном огне в течение пяти минут и добавляем фарш со специями.
- Кулебяка с мясом
- IMG_8156.JPG (57.66 КБ) Просмотров: 1607
Когда тесто подойдет, раскатываем его в виде прямоугольника и заполняем начинкой.
- Кулебяка с мясом
- IMG_8157.JPG (46.8 КБ) Просмотров: 1607
Белок смешиваем с майонезом и поливаем фарш.
- Кулебяка с мясом
- IMG_8158.JPG (45.87 КБ) Просмотров: 1607
Защепляем края теста и смазываем желтком.
- Кулебяка с мясом
- IMG_8159.JPG (31.06 КБ) Просмотров: 1607
Отправляем нашу кулебяку в духовку на 45 минут при 180 градусах.
- Кулебяка с мясом
- IMG_8166.JPG (42.13 КБ) Просмотров: 1607
- Кулебяка с мясом
- IMG_8169.JPG (55.09 КБ) Просмотров: 1607
Приятного аппетита.