Луковый суп

Супчики из овощей и груздянки, в общем те, которые без мяса
Правила форума
Понравился рецепт? Обязательно поблагодарите его автора! Хотите опубликовать свой рецепт? Форум к вашим услугам!

Луковый суп

Сообщение tata » 21 апр 2013, 21:50

Луковый суп
Луковый суп7.JPG
Луковый суп7.JPG (49.58 КБ) Просмотров: 2109


Состав: большие луковицы – 2шт
овощной бульон – 1л
сливочное масло – 100гр
соль, перец по вкусу
батон
твердый сыр – 100гр
зелень
Луковый суп1.JPG
Луковый суп1.JPG (39.71 КБ) Просмотров: 2109



Приготовление
Приготовить овощной бульон. Лук мелко порезать.
В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Луковый суп2.JPG
Луковый суп2.JPG (47.84 КБ) Просмотров: 2109

К луку влить 1 стакан бульона, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут.
Луковый суп3.JPG
Луковый суп3.JPG (42.33 КБ) Просмотров: 2109

Тем временем готовим гренки. Батон нарезать на кусочки, выложить на противень и подсушить в духовке 10 минут.
Луковый суп4.JPG
Луковый суп4.JPG (42.66 КБ) Просмотров: 2109

Сыр натереть на крупной терке.
Луковый суп5.JPG
Луковый суп5.JPG (44.2 КБ) Просмотров: 2109

Вынуть гренки из духовки, посыпать сыром и поставить в духовку еще на 5 минут до расплавления сыра.
Луковый суп6.JPG
Луковый суп6.JPG (43.65 КБ) Просмотров: 2109

Тушеный лук смешать с оставшимся бульоном, и варить 15 минут. По вкусу бульон посолить, поперчить.
При подаче, суп налить в суповую тарелку, гренки положить в суп и посыпать рубленой зеленью.
Луковый суп7.JPG
Луковый суп7.JPG (49.58 КБ) Просмотров: 2109

Приятного аппетита!
Аватара пользователя
tata
 
Сообщения: 210
Зарегистрирован: 18 ноя 2012, 19:53
Откуда: Украина, Херсон

Re: Луковый суп

Сообщение Afina » 16 май 2013, 17:58

Давно "вынашивала" мысль приготовить луковый суп, у Вас он такой апетитный :love: спасибо за рецепт :cool:
Afina
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 16 май 2013, 15:12
Откуда: Киев

Re: Луковый суп

Сообщение tata » 16 май 2013, 20:21

Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Аватара пользователя
tata
 
Сообщения: 210
Зарегистрирован: 18 ноя 2012, 19:53
Откуда: Украина, Херсон

Re: Луковый суп

Сообщение Танюшка22 » 19 авг 2013, 18:06

Спасибо за очень интересный рецепт! А главное доступный!
Танюшка22
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 09 авг 2013, 17:31


 

Вернуться в Овощные и грибные супы



cron