Малиновый пирог с белым шоколадом

[100ПятьсотКГ]

Нужно:
50 гр. муки
50 гр. молотого сырого миндаля
50 гр. масла
25 гр. сахара
1 яйцо
100 гр. белого шоколада
150 гр. сливок
2 желтка
200 гр. малины
_____
Миндаль пробиваем в блендере в муку

DSC_0001.JPG (82.8 КБ) Просмотров: 1239

добавить холодное масло, миндаль, муку и сахар. Снова хорошо пробить

DSC_0002.JPG (70.88 КБ) Просмотров: 1239

добавить яйцо и замесить тесто

DSC_0003.JPG (77.8 КБ) Просмотров: 1239

Убрать его в холодильник на 30 минут

DSC_0005.JPG (79.48 КБ) Просмотров: 1239

Из теста сформировать основу пирога, сделать бортики. Наколоть вилкой.

104_4746.JPG (87.99 КБ) Просмотров: 1239

Выпекать 25минут при 200 градусах.
Тем временем сделаем заливку: поломать шоколад на кусочки, добавить его в сливки

104_4747.JPG (75.11 КБ) Просмотров: 1239

нагреть помешивая, пока шоколад не растопится

104_4748.JPG (80.65 КБ) Просмотров: 1239

На готовый корж выкладываем малину

104_4750.JPG (110.6 КБ) Просмотров: 1239

Заливаем пирог шоколадной заливкой

104_4752.JPG (79.07 КБ) Просмотров: 1239

Отправляем в духовку на 35 минут при 180градусах

Малиновый пирог с белым шоколадом

104_4754.JPG (68.63 КБ) Просмотров: 1239

[Аня]

Этот пирог по рецепту Чадейки, если я не ошибаюсь? Все облизываюсь и никак руки не доходят приготовить, уверена, что вкусно необыкновенно! Я на этот случай и малины наморозила, надеюсь не сильно хуже будет, чем со свежей...

[100ПятьсотКГ]

Ой...я рецепт из матушкиной тетрадки кулинарной взяла, а вот откуда она утащила-вопрос?....Хорошо если автор будет установлен!!

[100ПятьсотКГ]

Мне кстати, кажется что с клубникой, например было бы значительно вкуснее. Ну может просто я не фанат малины...

[Аня]

У чадейки этот рецепт совсем недавно появился, тоже наверное из тетрадки вашей матушки взяла
На самом деле очень вкусный пирог получился, даже с замороженными ягодами. Я их разморозила, лишний сок слила. Малину обожаю!