Мясной рулет

[tata]

Мясной рулет

Мясной рулет из свинины

мясной рулет6.JPG (51.63 КБ) Просмотров: 1826

Вкусный, натуральный продукт. Прекрасно смотрится на праздничном столе, а также хорошо подходит к утренним бутербродам.

Состав: мясо (свинина или курятина) – 1кг
чеснок – 4-5 зубчиков
зерна горчицы – 1ст.л.
желатин – 15гр
соль, перец по вкусу

мясной рулет1.JPG (45.12 КБ) Просмотров: 1826

Приготовление:Мясо помыть и нарезать маленькими кубиками. При желании можно добавить немного свежего сала.

мясной рулет2.JPG (37.11 КБ) Просмотров: 1826

Добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить, добавить зерна горчицы, высыпать весь пакетик желатина. Тщательно перемешать.

мясной рулет3.JPG (46.81 КБ) Просмотров: 1826

Выложить фарш на пищевую пленку.

мясной рулет4.JPG (46.76 КБ) Просмотров: 1826

Свернуть в виде колбаски.

мясной рулет5.JPG (38.31 КБ) Просмотров: 1826

Обмотать пленкой в несколько слоев, чтобы было герметично. Положить рулет в кипящую воду, варить на небольшом огне 1,5 часа.
Снять пленку только после полного остывания. Нарезать на кусочки и угостить своих близких.

Мясной рулет из свинины

мясной рулет6.JPG (51.63 КБ) Просмотров: 1826

[Amiko]

Очень хороший рецепт!!!!! Вместо покупной колбасы, действительно, отличный натуральный продукт. Удивительно,что этот рулет - относительно легко готовиться, никогда бы не подумала. Спасибо за рецепт . Попробую когда-нибудь и я так приготовить!

[tata]

Спасибо, что обратили внимание на мой рецепт. Рулет получается всегда хорошо, проблем не было. Очень сытное блюдо, если едим его на обед, то вечером пьем только чай.

[kat21]

А я вот делала немного другой мясной рулет. Более вкусный (чисто мое мнение).

мясной рулет.jpg (57.7 КБ) Просмотров: 1528

Ингредиенты:

сливочное масло - 2ст.л.;
мелко нарезанный зеленый лук – 120гр;
корень сельдерея – 50 грамм;
чеснок измельченный – 1 ст.л.;
морковь – 100 гр.;
репчатый лук – 200 гр.;
специи (соль, перец) – по вкусу;
кетчуп острый – 2/3 стакана;
говяжий фарш – 1.5 кг;
свинина – 1 кг;
панировочные сухари – 1 стакан;
яйца – 2 шт.;
сливочное масло – 100гр;
петрушка – 1 пучок.
Готовим мясной рулет

Разогреть кусочек сливочного масла в глубокой сковороде. Когда масло начнет пениться, добавить мелко нарезанный зеленый лук, морковь, сельдерей. Помешивать в течение 5 минут. Затем накрыть сковороду крышкой, на среднем огне продержать еще 5 минут.

Открыть крышку, заправить кетчупом, солью и перцем. Через минуту снять с огня, подождать пока остынет .

В отдельной емкости смешать говяжий фарш со свининой. Добавить яйца, посыпать панировочными сухарями. Когда овощи и зелень остынут, смешать с фаршем, посыпать петрушкой.

Форму для запекания смазать маслом. Выложить содержимое в форму и густо смазать кетчупом.

Выпекать в духовке в течение часа. Дать остыть 10-15 минут, нарезать ломтиками. Можно подавать к столу.

[ekat]

Уважаемая администрация, статью размещали на сайте на условиях конкурса. Не хотелось бы, что бы статью дисквалифицировали.

[Marina]

ekat, это не ваш рецепт и не ваши фото. Автор - Элиза Бауэр. Поэтому требовать участия в конкурсе с вашей стороны мягко говоря нагло.