Овощной салат очень полезен и очень прост в приготовлении.
- Овощной салат на зиму
- DSC06103.JPG (76.53 КБ) Просмотров: 3228
Ингредиенты:
Морковь- 1.5 кг,
помидоры- 1 кг,
болгарский перец- 1 кг.
репчатый лук- 1кг,
сахар- 1 ст,
масло подсолнечное- 1 ст,
уксус 9%- 100мл,
соль- 2 ст.л.
Рецепт приготовления овощного салата:
Морковь трем на терке.
- DSC06150.JPG (69.78 КБ) Просмотров: 3233
Болгарский перец режем соломкой.
- DSC06147.JPG (73.11 КБ) Просмотров: 3233
Репчатый лук мелко измельчаем.
- DSC06149.JPG (57.12 КБ) Просмотров: 3233
Помидоры пропускаем через мясорубку или режем кубиками.
- DSC06159.JPG (45.19 КБ) Просмотров: 3233
Нарезанные овощи укладываем в кастрюлю, солим и перемешиваем.Даем постоять 5-6 часов, чтобы салат дал сок.
- DSC06154.JPG (76.54 КБ) Просмотров: 3233
Делаем маринад: подсолнечное масло смешиваем с сахаром и уксусом, ставим на слабый огонь и варим 5 минут.
- DSC06157.JPG (58.03 КБ) Просмотров: 3233
Заливаем салат горячим маринадом, перемешиваем и варим на медленном огне 30 минут.
- DSC06153.JPG (72.79 КБ) Просмотров: 3233
Раскладываем в стерилизованные банки, закатываем, укутываем до остывания.
- Овощной салат на зиму
- DSC06106.JPG (105.07 КБ) Просмотров: 3228
Салат из моркови на зиму готов!
- Овощной салат на зиму
- DSC06103.JPG (76.53 КБ) Просмотров: 3228
