Плов из свинины

[zheka-french]

Плов из свинины.JPG (73.04 КБ) Просмотров: 2017

Ингредиенты:
Свинина- 600 гр
Рис -1 стакан
Морковь- 2 шт
Лук - 2-3 головки
Приправы, соль -по вкусу
Приготовление:
Берем казанок и наливаем туда немного растительного масла и разогреваем на небольшом огне. Тем временем нарезаем свинину мелкими кубиками.

P1010071.JPG (95.46 КБ) Просмотров: 2020

Так же нарезаем лук.

P1010070.JPG (60.9 КБ) Просмотров: 2020

И натираем на крупную терку морковь.

P1010077.JPG (75.2 КБ) Просмотров: 2020

Затем в разогретый казанок укладываем мясо и обжариваем.

P1010073.JPG (81.43 КБ) Просмотров: 2020

Добавляем соль и специи.

P1010076.JPG (89.85 КБ) Просмотров: 2020

Спустя 10-15 минут добавляем лук и обжариваем минут 10 (до приобретения луком золотистого цвета).

P1010078.JPG (62.57 КБ) Просмотров: 2020

И наконец добавляем морковь так же обжариваем минут 10-15.

P1010079.JPG (71.11 КБ) Просмотров: 2020

Промываем рис. На мой казанок уходит стакан риса. Затем добавляем рис в казанок, где его уже поджидает морковь, лук и свинина.

P1010081.JPG (87.4 КБ) Просмотров: 2020

И добавляем 3 стакана кипяченой горячей воды, т.е. пропорция риса к воде должна быть 1 к 3. Оставляем на огне до готовности-минут 30.

P1010082.JPG (78.9 КБ) Просмотров: 2020

Для придания вкуса так же на финальной стадии можно добавить зубчик чеснока.

P1010087.JPG (83.71 КБ) Просмотров: 2020

Плов готов! Приятного аппетита!