Ингредиенты :
Филе любой рыбы , куриное филе , лук репчатый , морковь , соль , перец , яйцо , мука , масло растительное .
- Рыбные пельмени
- DSC_0186.JPG (55.96 КБ) Просмотров: 1249
Приготовление :
Мой процесс начинается с приготовления теста . Смешиваем яйца , соль , муку и воду и замешиваем упругое , эластичное тесто .
- DSC_0197.JPG (25.99 КБ) Просмотров: 1249
Готовим продукты для фарша . Отделяем от кости рыбное филе и куриное мясо . Чистим и нарезаем лук (половинку лука можно обжарить в растительном масле ) , морковь .
- DSC_0194.JPG (36.74 КБ) Просмотров: 1249
Измельчаем все ингредиенты на мясорубке . Солим , перчим . Хорошо перемешиваем .
- DSC_0195.JPG (40.98 КБ) Просмотров: 1249
Затем из теста раскатываем тонкий пласт .
- DSC_0198.JPG (18.63 КБ) Просмотров: 1249
Вырезаем кружочки и на ценрт выкладываем ложечкой фарш . Лепим рыбные пельмешки .
- DSC_0199.JPG (41.24 КБ) Просмотров: 1249
Затем отвариваем в подсоленной воде , добавляем лавровый лист и варим до готовности !
Прошу к столу !
- Рыбные пельмени
- DSC_0001.JPG (31.92 КБ) Просмотров: 1249
Если не любите рыбные пельмени , добро пожаловать на мясные - рецепт pelmeni-domashnie-farshem-assorti-t1016.html
