А вдруг кому-то пригодится новый не избитый рецепт? К тому же, блюдо действительно - хорошо подходит для праздничного стола. Ингредиенты, которые понадобятся
- Картофель
- яйца
- морковь
- консервированный зелёный горошек
- майонез
- лосось слабосолёный
- с1.jpg (49.94 КБ) Просмотров: 1549
Способ приготовления
Корнеплоды для салата не будем отваривать в мундирах. Нам нужно, чтобы они сохранили красивый цвет и форму. Поэтому очищаем картофель и морковь, и сырыми нарезаем их мелкими кубиками.
- с2.jpg (43.1 КБ) Просмотров: 1549
Затем забрасываем в кипящую немного подсоленную воду и отвариваем минут 10. Выкладываем на тарелку и даём остыть.
- с3.jpg (38.37 КБ) Просмотров: 1549
Лосось либо нарезаем очень-очень мелко, либо пропускаем через мясорубку, а ещё лучше измельчаем в блендере.
- с4.jpg (54.69 КБ) Просмотров: 1549
Яйца отвариваем и отделяем белок от желтка.
- с5.jpg (30.88 КБ) Просмотров: 1549
Белок трём на тёрку.
- с6.jpg (43.42 КБ) Просмотров: 1549
Смешиваем все ингредиенты примерно в одинаковой пропорции в одной ёмкости.
- с7.jpg (46.12 КБ) Просмотров: 1549
Добавляем майонез и перемешиваем.
- с8.jpg (53.57 КБ) Просмотров: 1549
Салатик осталось переложить в красивую тарелочку и можно подавать к столу. Конечно же - неплохо его как-то украсить. Я использовала для этого оставшийся желток. Когда он в салате, то как-то немного перебивает вкус рыбы, оттеняя его своим привкусом. Но если использовать его в качестве украшения и добавить совсем чуть-чуть, то ничуть не помешает!
Итак, я просто натираю его на самую мелку тёрку...
- с9.jpg (52.22 КБ) Просмотров: 1549
... а непосредственно перед тем, как подать блюдо к столу, немного посыпаю салат желтком.
- Салат Горошек с лососем
- с12.jpg (46.48 КБ) Просмотров: 1549
Обязательно попробуйте приготовить! Приятного вам аппетита!
