Салат розовый букет роз

**peppi** » 25 ноя 2011, 14:23

Ну вот и я наконец нашла время и повод проявить себя на этом форуме. Девочки и мальчики, насмотрелась на ваши шедевральные салаты и самой захотелось что-нибудь эдакое сотворить

И вот мой салат в виде розовых роз:

: Салат розовый букет роз.jpg (113.72 КБ) Просмотров: 89211

Собственно, рецептов розового букета в интернете ужас как много, все разные и я думаю большинство из них вкусные - начиная с оформления розами обычной селедки под шубой и заканчивая сладкими закусками со свеклой и черносливом.
Мой выбор пал на следующий рецепт.
Ингредиенты для салата: 1 сельдь, 1 картофелина, 1 свекла, 100 г сыра, 3 зубчика чеснока, 2 средних маринованных огурчика, пара обычных блинчиков.
Приготовление салата: Заранее выпекаем несколько тонких блинчиков для роз. Овощи отвариваем по раздельности, остужаем, иначе когда будете тереть, получите кашу. Натираем свёклу на мелкой тёрке, сыр тоже на мелкой тёрке, перемешиваем пол-свеклы с сыром, добавляем майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Количество ингредиентов берите на вкус, кто-то острое любит, кто-то не очень. Намазываем этой массой блинчики густо, сворачиваем рулет, нарезаем его поперек на небольшие рулетики. Розы готовы. Собственно, на этом можно остановиться, выложив розы на блюдо в виде букета в качестве самостоятельной закуски.
Непосредственно салат готовится слоями.
1 слой - филе сельди кусочками,
2 - Картофель отварной на терке
3 - Огурчики кубиками (не любите огурчики - замените на морковь, тогда получится обычная сельдь под шубой)
4 - Свекла отварная на терке
Каждый слой смазываем майонезом. Укладываем сверху Розы-рулетики, аккуратно расправляя их края, украшаем букет свежей зеленью. У меня еще зеленым горошком украшено, но вы его лучше не используйте, мне он показался лишним.
Приятного аппетита!

PS: и хочу предупредить - много такой закуски не съешь, она очень сытная. Так что учитывайте это при расчете количества салата.

**Алла** » 25 ноя 2011, 15:31

Лариса, очень красивые розы, а на маленькой картинке в заголовке темы я без очков то вообще подумала, что сфотографированы настоящие цветы, а не салат

Обязательно воспользуюсь вашим рецептом, спасибо!

**Kenza** » 25 ноя 2011, 23:15

Оригинальный букет и очень красиво выглядит, жалко такой салат наверное есть, это ж произведение искусства

**solodnina** » 26 ноя 2011, 10:49

а блинчики - рецепт? выглядит просто супер :nyam:

**peppi** » 26 ноя 2011, 12:52

Блинчики любые несладкие, я пропорции для блинчиков на глаз беру, но вот примерно: 1 яйцо, стакан молока и мукой довожу до нужной консистенции (уходит примерно полстакана муки), соли щепотка и сахара пол чайной ложки. Можно столовую ложку рафинированного растительного масла прямо в тесто вылить и перемешать, тогда сковороду смазывать постоянно не надо и блинчики прилипать не будут.

Чем тоньше сделаете блинчики, тем красивее будет салат, и поджаристые тонкие краешки ни в коем случае не срезайте, с ними очень похоже на лепестки роз

.

**лена** » 26 ноя 2011, 14:14

спасибо за оригинальный рецепт и красивое оформление салата

**витка** » 27 ноя 2011, 14:32

Спасибо, девочки!салат прямо-таки шедевр! теперь мне есть чем удивить гостей на день рождение....

**екатерина** » 29 ноя 2011, 17:09

спасибо за рецепт.очень понравилось украшение салата.

**влада** » 30 ноя 2011, 13:39

Очень красиво!Обязательно приготовлю !Спасибо

**irina** » 30 ноя 2011, 15:05

Очень красиво. А вкусно хоть?

**людмила Р.** » 30 ноя 2011, 22:04

Какая красота!!! захотелось тоже сделать!

**Светлана** » 03 дек 2011, 07:46

Очень красиво, обязательно попробую.

**марьяна** » 03 дек 2011, 08:28

Очень красиво и, думаю,очень вкусно.Обязательно попробую. :nyam:

**гость** » 08 дек 2011, 20:47

Молодец!

ООчеень красиво и думаю вкусно... Всех с наступающим! Пусть по жизни будет везде и все вкуснооо!!! :podarok

**валерия** » 09 дек 2011, 11:03

прекрасный рецепт,обязхательно приготовлю, удивлю любимого. :cool:

**надежда** » 10 дек 2011, 18:14

просто супер

**Роберта** » 11 дек 2011, 16:00

Обязательно приготовим на Новый год! Выглядит ну очень красиво! 8-)

**tolena** » 12 дек 2011, 07:57

Настоящее произведение кулинарного искусства!

**Людмила.** » 13 дек 2011, 13:23

Спасибо!!!!Очень красиво и просто .Обязательно к Новому году мужа удивлю. :elka

**наталья** » 14 дек 2011, 12:06

спасибо очень здорово обязательно приготовлю мамочке на юбилей в рождество :podarok

**вера** » 15 дек 2011, 14:05

салат очень оригенальный попробую на нг

**Тана** » 16 дек 2011, 14:08

**марго** » 17 дек 2011, 21:44

Спасибо за рецепт. Так красиво, что наверно завтра и попробую сотворить. Что-то давненько ничего новенького не готовила.
а там можно и на праздник , а то как такой шедевр без подготовки сообразить. :praising:

.

**юля** » 17 дек 2011, 22:00

класс!!!кусочек лета на новогодний стол!

**Стефа** » 19 дек 2011, 13:25

Огромное спасибо!
Думаю - с таким шедевром на столе
никакой кризис не страшен
:elka

**АГАПИ** » 19 дек 2011, 19:26

ПОТРЯСАЮЩЕ!!! :give_rose:

**александра** » 20 дек 2011, 10:04

умница,очень красиво и надеюсь вкусно :podarok

**Селена** » 20 дек 2011, 12:32

Шедевр!Спасибо! :give_rose:

**Светлана** » 20 дек 2011, 20:47

Спасибо. На Новый год попробую сделать.

**наталья** » 21 дек 2011, 12:57

спасибо огромное

**валена** » 23 дек 2011, 07:05

красота!!!!!!!!!!!! а как сделать розы из свёклы??????

**peppi** » 23 дек 2011, 09:29

Валена, по ссылке еще розы:

**mia** » 23 дек 2011, 10:10

Выглядит просто фантастически. Спасибо. 8-)

**алена** » 23 дек 2011, 21:07

очень оригинальный салат. обязательно приготовим на новый год. :cool:

**мигера** » 24 дек 2011, 13:24

Огромное спасибо!!! Хочется отметить этот салат ,как самый удачный и удивительный за 2011 г.

**Светлана** » 24 дек 2011, 18:31

Спасибо, очень оригинально

**тамара** » 25 дек 2011, 13:49

Очень интересный салатик!!!!!!! Интересно, а можно заменить блины лавашом?

**Евгения** » 25 дек 2011, 14:53

Супер салат. Обязательно приготовлю.Уж очень понравился внешний вид. Не отрицаю, что содержимое будет очень вкусным.

**гость** » 25 дек 2011, 19:29

Салат на любителя. Оригинально лишь на столе. Половину салата не доели.

**dari** » 25 дек 2011, 20:36

Приготовила

. Сам салат очень похож по вкусу на селедку под шубой. Розы - остренькая закуска под водку. Ну то есть получилось 2 закуски на одном блюде, каждая из которых вкусна сама по себе, но вместе они не очень гармонизируют.
Наверное, лучше сами розы и салат подавать по-раздельности или украсить ими тот же салатик из свеклы с сыром и чесноком.

**jane** » 25 дек 2011, 20:55

Очень очень сытная закуска. 1 роза на 1 едока и не больше. Я готовила просто букет роз на отдельном блюде, сам салат не делала, потому как на столе уже был подобный - сельдь под шубой, украшенная не менее привлекательно. :cool:

**ЛАРИСА** » 26 дек 2011, 00:58

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ВИД САЛАТА :praising:

**Алёна** » 26 дек 2011, 15:15

Огромное спасибо!Супер! Впечатляет!Сделаю такой же.

**тамара** » 26 дек 2011, 16:13

Спасибо за оригинальный дизайн! Просто и празднично! Хочу поделиться рецептом блинчиков. Попробуйте - будете приятно удивлены. Получаются тоненькие,эластичные и очень вкусные. Пишу что за чем ложить:
0,5 литра кефира (простокваши, ряженки или сывровадки) лучше всего кислое цельное молоко.
2 столовые ложки сахара
1 чайную ложку соли
1 чайную ложку пищевой соды погашенную 1 стол.ложкой уксуса
14 столовых ложек муки
всё хорошо вымешать венчиком до получения однородной массы и добавить
300-350 гр кипятка. Заливать в тесто тонкой струйкой, постоянно вымешивая венчиком до получения нужной консистенции.
Воды может пойти и немного больше, всё зависит от качества муки, чем сильнее клейковина, тем больше мука возьмёт воды. Сразу можно выпекать. Растительное масло в тесто лить не надо, тесто делается тяжёлым и не получаются блинчики ажурными (в дырочку). Сковородку смазывайте кусочком сала, надетым на вилку. По мере набухания клейковины в муке возможно придётся добавлять немного кипячёной воды в процессе выпекания.

**Гость** » 27 дек 2011, 07:31

спасибо. Подскажите розу делать из одного блина или их смазать и слоями уложить а потом резать?

**peppi** » 27 дек 2011, 09:08

**людик** » 27 дек 2011, 21:42

**Алиса** » 30 дек 2011, 18:44

Спасибо за красоту. Попробую сделать.

**Марина72** » 31 дек 2011, 14:46

СПАСИБО.....я приготовила ,мне очень понравился салат.....а красота неописуемая...я как увидела картинку этого салата,так сразу поехала за продуктами для этого сала....мне сразу захотелось приготовить так.....очень классно получилось......

**SimaSS** » 06 фев 2012, 13:33

Отличная идея, я такую красоту готовила, но в качестве закуски, а не салата. Очень понравилось использование горошка.))Возьму на заметку.

Кулинарные рецепты на форуме: