- Шампиньоны с сюрпризом8.JPG (49.85 КБ) Просмотров: 1465
Состав: крупные шампиньоны – 500гр
морковь – 1шт
лук – 2шт
сладкий перец – 2шт
яйцо – 1шт
твердый сыр – 100гр
мясной фарш – 200гр
белый хлеб – 200гр
молоко – 0,5ст.
чеснок – 3 зубчика
бульон – 0,5ст.
соль, перец по вкусу
зелень
- Шампиньоны с сюрпризом1.JPG (47.52 КБ) Просмотров: 1465
Приготовление
К фаршу добавить потертую луковицу, растертый чеснок, размоченный в молоке хлеб, яйцо, соль, перец. Все хорошо перемешать.
- Шампиньоны с сюрпризом2.JPG (40.98 КБ) Просмотров: 1465
Грибы почистить, отделить шапочки от ножек, натереть шапочки солью и перцем.
- Шампиньоны с сюрпризом3.JPG (41.87 КБ) Просмотров: 1465
Из фарша сделать небольшие котлетки, по величине шляпки гриба, и обжарить их на растительном масле слегка, они дойдут в духовке.
- Шампиньоны с сюрпризом4.JPG (47.66 КБ) Просмотров: 1465
Лук и ножки грибов нарезать кубиками.
- Шампиньоны с сюрпризом5.JPG (44.3 КБ) Просмотров: 1465
Морковь и сладкий перец нарезать квадратиками.
- Шампиньоны с сюрпризом6.JPG (45.08 КБ) Просмотров: 1465
Порезанные овощи выложить на дно формы, посолить, полить растительным маслом и бульоном, посыпать специями. Выложить шляпки грибов, положить в них котлетки и посыпать тертым сыром.
- Шампиньоны с сюрпризом7.JPG (55.88 КБ) Просмотров: 1465
- Шампиньоны с сюрпризом8.JPG (49.85 КБ) Просмотров: 1465
