Шашлык куриный с лимоном и мятой

[100ПятьсотКГ]

Нужно:
3 куриные грудки
1 луковица
1 крупный болгарский перец
2 помидора
банка шампиньонов
100гр подсолнечного масла
2 ч.ложки сухой мяты
3 лавровых листа
2 зубчика чеснока
половина лимона
12 шпажек для шашлыка (предварительно замочить в воде)

Изображение 324.jpg (55.01 КБ) Просмотров: 2013

Грудки помыть, очистить, нарезать крупным кубиком

Изображение 325.jpg (59.97 КБ) Просмотров: 2013

Перец почистить, нарезать крупными квадратиками, помидор и лук-крупным кубиком

Изображение 326.jpg (56.46 КБ) Просмотров: 2013

Готовим маринад-смешиваем цедру и сок половины лимона, масло, чеснок и мяту

Изображение 329.jpg (48.92 КБ) Просмотров: 2013

Выкладываем в миску мясо, овощи, грибы, лавровый лист и маринад, перемешиваем, подсаливаем и оставляем на час при комнатной температуре

Изображение 330.jpg (69.26 КБ) Просмотров: 2013

Нанизываем поочередно кусочки мяса, овощей и грибов на шпажки. Выкладываем их на решетку для гриля. Ее устанавливаем в лоток с небольшим количеством воды

Изображение 334.jpg (72.71 КБ) Просмотров: 2013

Отправляем в разогретую духовку минут на 40, пока овощи не начнут "подугливаться"

Шашлык куриный с лимоном и мятой

Изображение 336.jpg (77.03 КБ) Просмотров: 2013

Приятного аппетита!!!

[Леся]

Аппетитно выглядят шашлычки, наверно вкусные........ Курицу так же можно заменить другим мясом.

[100ПятьсотКГ]

Они оооочень вкусные!!! Иы их женским шашлыком называем, т.к все ну ооочень диетично и не обычный лимонно-мятный привкус! Их можно готовить и на костре! Пробовали! Еще лучше!!! Дрругим мясом....ну не знаю....разве что индейкой....

[100ПятьсотКГ]